[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

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位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。tvb now,tvbnow,bttvb' E& Z5 G: Y6 G( I* ^# `. @* V

# A' G* ]! ^+ K0 H" P公仔箱論壇醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。公仔箱論壇# Z* w' F$ _- A; q5 U2 B! j
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醬缸2 N# ?* V. T) L* b
地址：佐敦庇利金街
. W% Q) A/ M( z+ I* z! C公仔箱論壇營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）9 g5 \6 }5 j0 G# N- V
註：醬油蟹兩日前預訂。