[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

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位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。5.39.217.77% t* \- }' Z2 T
公仔箱論壇/ z6 V* U( d& ~- n
醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
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醬缸5.39.217.777 g* q1 F8 t: a3 T& ]
地址：佐敦庇利金街5.39.217.77; P- t7 {3 e& s8 I) n7 r
營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）! J0 B" \4 V. `/ M
註：醬油蟹兩日前預訂。