今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。$ ~ N* v! L: \9 ?! Y
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。5.39.217.77! c0 x7 p6 u2 z8 o7 a. {1 u
- |. U+ }1 }) H# J: I, Wtvb now,tvbnow,bttvb搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇4 u1 h. D2 Q! ^0 q
. h% o& @6 g! f% H/ w3 o北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。5.39.217.777 `3 F0 b( K$ w
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。6 ~( \ Y4 q7 U) m# {
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# L- ]8 @5 ~
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
; X2 R9 F( M; s% A鹹檸檬雪碧$26
& f& X' a1 y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬菜蜜$265.39.217.775 {- }0 _1 \5 g" e2 F
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永合成馳名煲仔飯
Z1 v- c4 Y% z1 f1 M* A, X stvb now,tvbnow,bttvb地址：香港西環德輔道西
/ [4 L' h- z2 L8 y; q! I公仔箱論壇營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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