今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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6 }8 @- b2 I& d' T: G, D5.39.217.77永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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; }, [) H s0 P8 q! M0 Q1 N. htvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。5.39.217.774 \' U, X) Z% U7 Y. S7 Y; _
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
' F, T8 \ Q5 m p; V5.39.217.77窩蛋牛肉飯$65
* C8 o: n+ q! D! v6 ]0 j5 i8 v) N# O' W$ Utvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
+ O9 ^& n$ k# U& A m T5.39.217.77鹹檸檬雪碧$26
. t1 j; v1 q+ p% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬菜蜜$26% }2 M: c# `0 r7 [* R
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% ^( Q) R; ~4 }/ ~& `* p9 \tvb now,tvbnow,bttvb永合成馳名煲仔飯8 s! m! ]3 f1 b0 c2 ]4 d- O
地址：香港西環德輔道西5.39.217.77. m6 l0 w+ X6 f/ u, ]
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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