今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。+ G1 M" h% m: ~0 b$ P. x; L3 {2 A
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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6 N# |- ~& W/ D! s6 N7 C `tvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" S4 k/ b4 v1 m" Z n
& }4 j p* ~6 x% s0 s; Q5 t5.39.217.77窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）5.39.217.772 F0 ] [! J( G2 x3 T
窩蛋牛肉飯$65
& N1 b5 {7 ~- @鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）5.39.217.775 ]8 P: F( e0 x' n
鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ O6 R s* q k. q
鹹檸檬菜蜜$26
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( q E$ t" z f5.39.217.77永合成馳名煲仔飯/ P; D& J0 p5 O9 p
地址：香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 G: `( L, M4 b3 @8 y9 v
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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