今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。5.39.217.77) X/ C$ Y. A7 p+ S
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。3 p6 U+ M' E0 w5 }4 j9 ?
8 _4 @' p, C) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。# Q) v7 ]! v- c3 _
- `$ `" |' p* Y" n/ H0 f1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。8 B6 J( F5 Y' @/ a J% r- c$ t2 {
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
- j Z* n. D7 c) n6 o* y4 Q5.39.217.77鹹檸檬雪碧$26
& p8 y4 v' |' k) a& t! s- @5 @tvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$26
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+ k1 \) ~ `9 K: \9 O公仔箱論壇永合成馳名煲仔飯
" z: P( c! g( h u5 T地址：香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb8 k# Z4 ]- \0 w& m/ a
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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