今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。0 L" ~. w B* r( A/ S. F
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 I3 J5 p6 j0 A* c
7 M% D2 ^: R5 c4 U0 L/ I2 r7 x- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。5.39.217.77 d$ h- t% E+ d; j5 f& f
5 s0 X. _+ m) W5 M9 a. f8 ?1 x公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
$ v1 q, A+ Q2 _ E; g9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {! |+ e/ v3 ]) R6 g0 N) G" a窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）* s) h* a# m* G# n8 a/ \* I
窩蛋牛肉飯$65
$ C0 C9 ?7 V7 a鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
! U: O2 d% S5 h A) a; G2 I( ntvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26公仔箱論壇& B) F* G" x1 f' R& |
鹹檸檬菜蜜$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' a9 Z' x( J
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, O2 m6 I1 h% d' `' Y; P永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇0 P9 w% A; Q: |5 R# U( L
地址：香港西環德輔道西
/ r6 z* h9 ~3 s xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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