今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' u' a# E" b8 N/ X! {. k/ H
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。/ _" ?/ | _8 A5 {6 E
8 u* X$ B) N7 h! F. _5 y( ?搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。5.39.217.77/ f6 N- s9 L; v2 x) ~
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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# p& |) ^; z0 t% R2 D$ U至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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; q* Y# i* R! x( D' ~窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
# f j* i7 p( r! ]. }5.39.217.77窩蛋牛肉飯$65
7 H/ w1 ^4 y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
5 U j) [; A1 U1 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26: d4 L/ {5 ~& U# M# o
鹹檸檬菜蜜$26
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6 ]5 o& @$ }4 s, I, W4 h w: J6 q5.39.217.77永合成馳名煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb; z5 I# j8 l! D- r- @
地址：香港西環德輔道西
6 E! @0 m# \( d. ^: S% p公仔箱論壇營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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