[中式食譜] 炸醬

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材料
& C6 O0 t7 L! X; v4 [tvb now,tvbnow,bttvb豆乾丁.....3塊
+ R4 l- X1 W+ u2 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....15公克
3 l; o5 t" e4 H) r3 y% ^& Z5.39.217.77蒜末.....20公克5.39.217.77( @5 R# T2 ^8 h; T! V
絞肉.....450公克
- [4 u' V- C# i) P豌豆仁.....20公克公仔箱論壇3 T  N, s: c! l! u% g
紅蔥頭末.....少許
+ m  h" \; @' m" l4 v$ P  E8 p' atvb now,tvbnow,bttvb# Z. A6 X' ]: w& f
) S. ]+ e# M1 H$ x, p
調味料
6 D) w5 |9 y. Q3 [+ O$ y水.....300㏄9 @' f% a/ {" M8 ^# ]. Y8 b9 e
砂糖.....1茶匙
5 Z! `% k) E! U% c4 x公仔箱論壇豆瓣醬.....1大匙# u" `% u/ r" \* f' g- i( s
甜麵醬.....3大匙
/ d6 k; u$ y9 k# I9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....少許
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作法
5 U! C* J2 o5 F- l$ U: \$ [tvb now,tvbnow,bttvb1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。, I0 O  v! c, P6 |
公仔箱論壇: M- y8 ~% m1 m: X
2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。5.39.217.77; a# L2 r  q! m/ r2 D

9 q) X$ N8 `6 T3 B+ s5 R5.39.217.773. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。7 R$ i, ]$ d/ d) t: U- |, v4 r