[中式食譜] 炸醬

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8 j# [( G! k: K" d0 w, Q5 o% v" D- ?5.39.217.77材料
  p7 F. ]5 Y  c2 K( l5.39.217.77豆乾丁.....3塊
% @0 T. I. V+ p, }蔥末.....15公克5.39.217.77  y: @) D: P- ^% P! ?6 k* C
蒜末.....20公克: E+ y- h! Y+ j" p/ h
絞肉.....450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 s3 E5 f4 b. q7 b
豌豆仁.....20公克
- ?! r5 r: D& c3 w紅蔥頭末.....少許5.39.217.777 Y: U$ y. r" Z3 x% z4 N* e
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* W0 s$ ]( O2 K! b4 {調味料- H  i: }* j7 U- F
水.....300㏄公仔箱論壇( d/ O/ `  Z+ M. M% C
砂糖.....1茶匙公仔箱論壇' h3 R  y* ]8 ]. J/ A8 `( }
豆瓣醬.....1大匙
: ?# M% c+ W+ v  D' q/ B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬.....3大匙5.39.217.770 q, R$ Y$ [1 j: |. w
太白粉水.....少許5.39.217.77- f8 d3 C' M1 c0 e1 A

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作法5.39.217.772 D- j3 D4 }$ T5 _7 S/ T
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
+ T4 D1 Z2 i" i5 T! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _) ^9 y$ c8 j: S2 ]7 h# G2 _+ C2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇% F; L, d  o9 H& y& d5 c1 W# q) Q
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
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