[中式食譜] 炸醬

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材料
& G, P# s  j8 V) G$ P9 ntvb now,tvbnow,bttvb豆乾丁.....3塊
- p4 s3 a. o; ?7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....15公克
7 i0 c4 L8 {! M$ g0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20公克
5 ^% r) n1 }9 F5 b4 L5.39.217.77絞肉.....450公克
  P9 \2 ~9 _9 b/ Y5 s; d5.39.217.77豌豆仁.....20公克公仔箱論壇! {  u0 E2 y- n" x+ J- L
紅蔥頭末.....少許
2 u% c0 o$ c! I) i5.39.217.77
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調味料- k  V( i7 B- g* c
水.....300㏄% X0 i4 @! z6 ^9 F) T) |* {0 A
砂糖.....1茶匙公仔箱論壇0 A9 ~2 q' `0 U' a6 h
豆瓣醬.....1大匙5.39.217.779 @/ x6 x- v3 }' F' ^: [
甜麵醬.....3大匙
8 Y6 A# i" x9 _7 X太白粉水.....少許
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作法) c: w& s. U9 Q! g& G: ?
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。# f, i  ]1 l' H# j5 A* `8 d
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。5.39.217.777 Y$ P' ^* G1 t1 k- J! O

9 R0 h3 F! {6 W( m+ n4 u; o/ G8 ~5.39.217.773. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。5.39.217.77  w4 j$ E4 i6 `/ O6 k