3 V+ P' c ~7 v" }7 w+ F( N材料# P* L) O! r3 Y6 e9 a& l" _. O
小棒腿.....600公克3 v& F7 a5 X5 G8 w
8 t' ^6 q d: L5.39.217.77$ R2 ~! [1 b+ L: l- N
滷汁材料：
1 c3 F. Q$ g, ?: @$ S八角.....2粒5.39.217.77" s- w \$ _. n; l: z
水.....1000㏄
+ T$ y3 j( b. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# e4 L8 p( I2 m8 R" L" H: ?
醬油.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) Q& o! B) V5 G% _# D1 c2 f
蠔油.....2大匙
2 T4 n% u1 i1 E冰糖.....1小匙公仔箱論壇6 W+ J5 ~$ x( z0 r6 @
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 P0 X+ W W5 Z! ~; x) j. s
蔥段.....15公克
( P+ Q# v" |4 B' |2 i5.39.217.77薑片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' p) E6 \. X( _$ D3 _9 l1 m
白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 J3 L& Z! a) a n4 f2 B- f
, Z( H% s# v# c' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# D( _$ i0 Y1 H7 Y# a
作法
8 r0 S6 F+ p# `' }4 D" ctvb now,tvbnow,bttvb1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。5.39.217.774 r0 H1 R( U5 ]9 S$ T
5.39.217.777 b* A4 `, q/ S1 i% o
2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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$ L! n% w; a3 a% atvb now,tvbnow,bttvb3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q/ T8 ~3 T) d& ^3 }) I) q
0 Y3 _* N. n9 |) ~7 p6 t5.39.217.774. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
. ~% M+ ~7 C# A7 ]7 F Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) K" s% n/ z& m# A
5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。5.39.217.772 D( E, {% D" q2 M
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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