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[中式食譜] 冰滷小棒腿


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5 S9 s% f/ ^" S) p2 G4 X! H公仔箱論壇滷汁材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 O* b' A8 o; n
八角.....2粒
8 C+ O  ^8 O/ |8 I! R2 `; t' F3 [5 Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....1000㏄
, c& r6 u$ j+ ], r! Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙
) b: \& @) F% S8 k3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100㏄
4 u/ X  \) c: o0 j9 s+ |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2大匙
! B6 \4 J4 n! R7 t& `tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙
. U! r% ?6 T: @: E. j, w: ?8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `3 o+ ^! u7 k! G
蔥段.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% S/ m! d  b+ Y$ y
薑片.....10公克
! ^0 ?0 d, x0 Z, q$ X( N: c' ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `  u) |6 E/ s0 o6 c, [
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作法tvb now,tvbnow,bttvb. m( b/ }# w: Z' i3 [6 G
1. 取一鍋,加入少許油(材料外)燒熱,放入蔥段、薑片先爆香,再加入八角、白胡椒粒炒香。6 x, B3 P* s" f) b# R

+ l3 b/ p: C* W; |: |- ]! k# a; C/ s( R2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙,接著泡入冰水中冰鎮,再撈起瀝乾備用。5.39.217.770 I  t6 g+ a0 h5 x
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿,煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K& W. _* z) K" G

9 ^  \6 S5 k# O  E5. 冷卻後裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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