[中式食譜] 冰滷小棒腿

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材料
5 [8 z8 E2 G$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棒腿.....600公克
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( Q) O8 Q) E3 ?1 x公仔箱論壇5.39.217.77: ~2 Q3 D. R6 P  L+ B/ J
滷汁材料：
7 f& N  U! q( Q八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `& }; D- Z  O* t; [! f
水.....1000㏄' K1 z2 F, d+ n6 p. y2 y
鹽.....1/2小匙5.39.217.77# u4 _5 O& O6 b% C
醬油.....100㏄
) X9 c; ~" L. Y5.39.217.77蠔油.....2大匙
: N0 N. H* R8 b7 A冰糖.....1小匙
+ |4 }" w4 ?& [7 g# N* ]  e+ S+ Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
3 u: ?% `9 c5 ?1 U5 L8 B# d蔥段.....15公克
3 M% l6 u4 }3 t, K0 G( ]* f4 U3 x公仔箱論壇薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 C/ U; |0 @% W% [, R) L
白胡椒粒.....5公克0 ^2 q6 K* t5 E( c+ @7 N1 Q; v# [
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7 x/ k, S! E- |+ y公仔箱論壇作法
* ?  i: n8 r/ l2 A8 `" u0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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2 H  d' f' P5 d% s: Y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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