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材料
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h7 A' p$ f, S, @1 v! }& k$ o2 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' M/ ]6 V% q$ z( w" ~
炸粉：公仔箱論壇, l6 ]% [0 H# h7 M5 S
雞蛋....2顆( R# m' `" Z3 Q! n1 s
麵包粉....50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H: C* ~1 B: d/ b
低筋麵粉....30公克
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醃料
. O' r# i7 I- p, w& S, ~. A水....1大匙1 i, A7 v! v- B; } z! q
鹽....1/8茶匙
) P1 F4 z4 ^) x R4 K細砂糖....1/4茶匙
8 {" _5 z0 k, k' Q wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉....1/6茶匙
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- C( A( }+ a/ ^6 Q公仔箱論壇作法
# b, \( S0 u, c) z5.39.217.771. 豬里肌排用肉槌拍鬆。" a' P: c/ K3 N
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。2 D$ L- |2 @( I* e9 b4 a: S
! g& H8 j+ X2 J3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。公仔箱論壇8 A2 Q. X3 X9 _6 ~7 G% ?. q
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* ?) w* H, P8 t
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。# f% c& T3 @! P! b! X
! h2 s" h l Q. U( \% v公仔箱論壇6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 e1 M& c: e+ V. l5 A( ]
# n: |! I$ O# k- q, E+ T/ m6 P7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。公仔箱論壇# U" A+ A7 D7 ?. a. n; ?! M
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。tvb now,tvbnow,bttvb% \7 j3 V, e) w9 s- q5 q& r [" n' S1 S
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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