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公仔箱論壇% h2 I$ A3 G, _7 l+ {! M; m
材料
2 I% b) l) q' K9 g. E9 m公仔箱論壇豬里肌排....2片
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/ W) o% w$ g. g* Y, z炸粉：
7 s" L# X& W" K! @: w* X5.39.217.77雞蛋....2顆
3 @9 z+ M/ Q0 `麵包粉....50公克5.39.217.77% i, q+ Z \3 I( H3 G: C0 X
低筋麵粉....30公克
& X& J; h3 p2 X1 J Z( Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% `4 K/ V- o% p: ?2 l" W, |
/ z! y# |5 b, T( _: t" _- X公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb, O( X. X2 L8 W4 @! E& W$ w6 ?# U) g
水....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N' t _" U( Z
鹽....1/8茶匙
2 I) h& _/ ]% S o5 H5 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....1/4茶匙5.39.217.772 N: _# i, k& L0 \- C9 m% I" s. i
白胡椒粉....1/6茶匙0 R3 z, Y; G5 `1 [1 a/ d2 z
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作法公仔箱論壇; m1 O$ @! U0 B$ ~ x
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ J& k" S7 U
( }& P8 w3 s( s+ M1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb& G! }# j9 k6 g/ a( O9 k) v
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8 D# m0 V, f) H- H8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 U+ F. _1 ]6 J, D
$ p# C% m9 h7 ~: w' xtvb now,tvbnow,bttvb9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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