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豬里肌排....2片公仔箱論壇5 T8 a5 j9 `. e5 W$ j
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M1 ?1 {- g1 B- p' d/ f3 |炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! T8 L' l5 T2 v' T$ g' K6 ^
雞蛋....2顆
& v" t) v& _& S- [4 B- e: \: Ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粉....50公克
X% u- B( \9 T r) R低筋麵粉....30公克
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醃料
* K. e' _, \6 t9 V3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....1大匙
' [( b# ]6 g% c: F5.39.217.77鹽....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 O m. d# F$ F
細砂糖....1/4茶匙
\8 w/ J; a0 Z% |! ?* { q公仔箱論壇白胡椒粉....1/6茶匙5.39.217.77% R5 N- c) s" e, W
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作法" w+ _# x+ G- k) L; \: D
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
4 H2 v. ~9 O+ n4 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. m h7 E! Y9 T- N
2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。tvb now,tvbnow,bttvb8 p) Z" M3 c8 P3 ?! U0 |# ~1 Y' \
$ {! H/ Z# R. }& P+ y) z" D5.39.217.773. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。0 g! c! T+ l+ B/ Y; c1 O
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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/ H S% e# B& L( N+ r, o# T( X; Z5.39.217.775. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。# \4 C( T( r4 D; C
5 K9 d1 y$ Y+ x$ N0 Z: J, ]( j6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。- Y& d9 }. _& q1 t9 J/ Z
& `" ~8 ^/ a; k: T5.39.217.777. 輕輕抖除多餘的麵包粉。公仔箱論壇1 k+ D2 N9 m7 e
$ b9 ^0 Z; @+ ?, w2 |9 N& j6 r$ U8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。tvb now,tvbnow,bttvb3 u4 ?9 u! `6 k) d0 X) a% q
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。公仔箱論壇/ E: P' d- V/ T5 b7 c# Z
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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