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炸粉：
2 V( \5 U* d8 B$ X8 E1 ~雞蛋....2顆
/ ]; [$ J4 [$ X4 C+ p# `公仔箱論壇麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, [- W4 o- C g6 g
低筋麵粉....30公克公仔箱論壇. g) }; T T0 z M4 l1 }
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8 i# c/ p- s9 W$ f# N- Ztvb now,tvbnow,bttvb水....1大匙
5 w0 @: R. ?" y0 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z5 ]7 j& C( ?7 h" i2 m- x4 W
細砂糖....1/4茶匙
( U s& `. c# g! u2 ~* Y# S" Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉....1/6茶匙
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7 \2 m. G7 B+ I, _公仔箱論壇作法
/ Z& d' s" x. W. T公仔箱論壇1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。公仔箱論壇! o& f& }- b/ X2 N3 g4 d: V" u, L
G2 o6 U4 I& Y3 A7 Q1 B' {+ J8 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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$ m. d3 Y, Y2 T; \9 {) otvb now,tvbnow,bttvb3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 U: N1 A( _ q- j& h
q Q' }4 o, L* O( ~tvb now,tvbnow,bttvb8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。+ ?" }" K O8 J
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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