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材料
$ @8 Z9 T( V T8 |公仔箱論壇豬里肌排....2片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. _8 m8 d( }) j8 S6 M
炸粉：, L* u0 Q, b9 o. F+ @1 Z% d+ [! ?
雞蛋....2顆公仔箱論壇! c! V N6 {) t% ^" j2 E
麵包粉....50公克
: e m# u, N9 {; f6 m+ r# @5.39.217.77低筋麵粉....30公克
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: r3 I$ T9 C7 W' Z( g* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p+ B/ H' x! x9 }4 |( R醃料
6 u7 t; W- D0 e) \4 D, T水....1大匙
' q' [' K) x8 L+ w2 s鹽....1/8茶匙
0 j) l; d! |6 t1 u7 J, i; z5.39.217.77細砂糖....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" X# T) z) s3 O/ J0 U
白胡椒粉....1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) U& `+ z( J! o: O( I2 [
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作法
! |2 X) ?* N% Atvb now,tvbnow,bttvb1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。tvb now,tvbnow,bttvb& a) Y' E3 p# M3 k
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。: H1 t& j2 P7 J- ~6 R/ G& K" m/ R
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。公仔箱論壇' z7 t p6 G1 f; R
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。9 ~+ H' O* y2 T1 T# g1 u
. O; i6 ~& r+ n0 b" n4 f公仔箱論壇5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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8 E! a% @' q3 f5 `0 {' a E, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb9 m) _' e) [2 ?4 ~5 P- \6 d
0 `; M/ P3 t0 C; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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