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材料
: S# |" @6 J* W, W4 h+ q3 A5 V公仔箱論壇豬里肌排....2片
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4 S- j; H; n- t& n2 L! F炸粉：
* z9 u" @5 j/ |1 X5.39.217.77雞蛋....2顆
- C2 G& S3 e+ J. R5 v- `6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉....50公克
4 g1 ?* |. Q; v% W Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....30公克; T% Y7 n2 p( e! L2 R+ s
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8 @1 ]- `; r' s公仔箱論壇醃料5.39.217.77# B X% X" [7 G$ |5 g: J
水....1大匙
0 A1 y* R) D+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....1/8茶匙5.39.217.777 A7 i! l! ?" m$ }! n
細砂糖....1/4茶匙
$ U! Y- v% L" o4 Y( t; z* x5 u5.39.217.77白胡椒粉....1/6茶匙
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作法
) f0 a2 U3 l/ V h' K- C1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。公仔箱論壇) C+ u/ G2 t0 C+ k/ f5 C0 P
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l. n: p H3 N" q3 W6 {+ h8 [4 T P
3 T. b* X' x; O4 C4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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1 I( U6 I4 N! [, w; a/ `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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! `9 W' P" ?7 {9 X$ R7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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8 [2 a* Y( U* L6 b+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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