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[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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7 _' e& I/ H5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
# P# r& S( m3 O4 ^) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....少許
1 p" g9 x! C. u  \, H9 N& D0 `  X5.39.217.77雞蛋....4顆
% t% Z, F) T5 t- j& z公仔箱論壇芝麻香油....少許
) {% p0 j. `5 }/ ?5.39.217.77金針菇....100公克' ~; \; t- o/ I1 h
韓式泡菜....100公克5.39.217.778 W9 b2 ~$ U) t
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ i" B+ C5 b. U4 C4 P
調味料+ x6 X: t6 S  Z: o% v- V# o
味噌....1大匙
9 k" ^. n& g# ~- n豆漿....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb) c. F1 V, @. m' p: {( ^
味醂....1大匙
1 o% l- u4 x3 z9 b9 m( Y! w5.39.217.77雞粉....2公克公仔箱論壇3 K+ [3 c, x* ~; f6 d. F2 U

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7 T5 Q- y* J! r8 P& k$ i& i0 i作法
# j! Q; _* G3 Q" E1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。
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/ z6 H+ {, b9 D3 j, M! v6 D  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。5.39.217.77  u% X! w+ B* u: d- E3 h

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