[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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材料5.39.217.770 q; u& {* F  p
香菜....少許
, z$ p( n+ i3 [! U. _+ Q' d5.39.217.77雞蛋....4顆
- _' Z* H# b% |! i9 S- O" D5.39.217.77芝麻香油....少許5.39.217.77' A; \: `- t3 x4 d
金針菇....100公克1 x& G, x0 `8 e$ b: r  ~/ u: C5 ?0 S- Y
韓式泡菜....100公克) z0 n' z# K! D; O# o; }% U

4 g; P, f  T! G1 B0 i6 U" @1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: O0 U2 U. o2 V
調味料
7 O! A: |( H7 `, q味噌....1大匙# c: L3 o: h  j; Q4 g. G+ g
豆漿....100㏄
; D2 t* C: v! R& ]' ]! U: j味醂....1大匙
! O2 A% A( n/ A2 }& h* U8 r2 k雞粉....2公克
7 l2 L5 o( L2 ?5.39.217.77
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9 |$ J& i1 b' K- I+ X5 x5.39.217.77作法
  ^5 G3 M3 s+ L4 y1 ?) |8 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。$ s, U; O% @, \

. K7 r  P( J8 P+ p+ Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
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