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[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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& t6 l% ]  y- j) @9 u公仔箱論壇材料
6 x/ x/ X/ G+ Otvb now,tvbnow,bttvb香菜....少許
) n# \* |" k! `+ J% j雞蛋....4顆
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金針菇....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o2 ~: v0 x% i6 h2 k" s' C! Q! K4 v
韓式泡菜....100公克  q) h% j  G  d

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4 n, L; r2 ^; g$ Q調味料公仔箱論壇/ h/ t, N% e( g! a  [4 O' b
味噌....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 }9 J  ]) q9 F5 o) \
豆漿....100㏄
& P$ X* d; C- E6 C6 _- A5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂....1大匙3 r- b/ H8 r8 G* [  O0 c0 p) m2 u4 A* {5 z2 H
雞粉....2公克
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作法
6 ~4 @1 Z9 k8 T- O公仔箱論壇1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。
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3 }# U7 b- d& K+ q公仔箱論壇2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。
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