[中式食譜] 烤鴨捲餅

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材料0 q1 q5 V+ j4 |2 T
蔥....適量tvb now,tvbnow,bttvb( w: B0 A$ f2 M0 f* L
青蒜....1支
* Q5 o! ^) i: N6 N6 S9 O- stvb now,tvbnow,bttvb潤餅皮....2張公仔箱論壇& F" Z* _7 \4 i4 [
烤鴨腿....1隻
: Y( A- ?8 H$ _1 d特製烤鴨醬....適量
3 d% y* s3 a4 s. u! q7 e' P( s公仔箱論壇
2 I& P) V: q% f4 T/ D$ Atvb now,tvbnow,bttvb
$ G2 n3 ~: h. C( ~5 R作法
, F: O0 `/ i8 E4 p; }- p5.39.217.771. 烤鴨腿連骨把肉片下來備用。5.39.217.77* J# p, c+ B1 a

  Z; `+ I- D. w. a) I, \2. 蔥、青蒜洗淨切斜長片瀝乾備用。
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. k5 }3 b+ {& w5 Y3. 將市售潤餅皮兩張重疊後，取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎，直到兩面微酥。% u& q& w( a% q8 c9 |7 `- C
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4. 取作法6的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片，並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬，將餅皮捲起即可。