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材料
6 Y& {" ]+ W/ }; M) Z蒜頭....10顆tvb now,tvbnow,bttvb* b/ t. V4 o: \& ~7 g6 M3 S
麻油....1大匙
9 Q! D# [4 a0 {# f ?& y1 W5.39.217.77老薑....50公克
, I# u" I( j! Q1 k5.39.217.77花枝丸....12顆tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 Y g; U: J: U7 M: \$ _( T
九層塔....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 W' Z' F, d8 t5 g! O' s
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調味料
* K9 E5 B; X q. r2 `. Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒....1大匙公仔箱論壇% I1 `4 w1 e3 L1 ?
醬油膏....2大匙
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3 |$ e- E- t& L: o9 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 w6 ^5 j3 f' a! i6 d, D" K
作法
6 X! F( O- P- {' Q3 _$ v& a( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" M2 [1 \9 ]) z+ S# o
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) e- t$ w( z$ U x( k% |
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。6 n, c8 k* G1 y# v
, V t5 z) n1 U6 F5 A8 x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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6 U. s6 @5 V/ x8 D3 Z8 P0 J5.39.217.77花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。! S( n7 ?9 X: U5 [$ P
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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