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材料
( e) V6 C6 i, T9 ]4 \蒜頭....10顆
0 C P" `$ {0 p( `( i- u麻油....1大匙* H) w- W7 O, z. A
老薑....50公克
: U5 f- U3 E8 e4 Q; U; v7 c花枝丸....12顆! G7 U3 d' y3 r1 @0 c8 k
九層塔....20公克
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* t, ?# B* q3 w. l/ G$ w, p! }3 ~7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ t" Y( ?& B! _; c; q; a$ D4 t
調味料tvb now,tvbnow,bttvb; F5 K( g+ K$ V
米酒....1大匙/ j& j& Y. c& e7 b* k7 g1 q
醬油膏....2大匙" s. x* F5 }0 Y9 g
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作法
) d. w( V; `6 Q) f5 y+ Q! W) ?5.39.217.771. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。5.39.217.77- g% U' x3 U. y! N( q1 [& f
) W* E% K1 q( _" o( p- C, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。5.39.217.772 F% j) }' k5 R' ]$ k" j
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。$ `( ? _3 r5 A: T+ f- p& Z
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! i# n: l m3 `# F( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
) }& L! U& h5 ?- e v8 D, a公仔箱論壇花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。tvb now,tvbnow,bttvb( h+ i" m$ P$ W
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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