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4 u; O4 ^) t) X1 [材料
. P6 W: p2 S, ~* J公仔箱論壇蒜頭....10顆tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ V0 A7 G& ~5 a9 Y1 Y
麻油....1大匙
/ r# k9 e8 e1 q& Y公仔箱論壇老薑....50公克
, w) h3 U7 n0 D: b( d6 L5.39.217.77花枝丸....12顆
. [. T' v! i* H3 q7 s* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔....20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u0 Q8 }6 p4 S# D
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 z w4 F' B3 P2 C
米酒....1大匙5.39.217.77$ I- m! }1 E/ i+ [1 a3 M
醬油膏....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g) c+ R1 s3 ?* \) Y
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作法
. P9 a( G. Q4 y# o! @' ^- v. Q1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。5.39.217.77, b* W! c$ s: C9 v9 u
: H1 q& O4 V* _- i/ D& w* Y5.39.217.772. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。5 e! m( H) S) v
8 D* c3 v8 e5 g$ g3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 l' I! E7 n: n2 |- s% l
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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Tips公仔箱論壇% _; E/ q0 G! t
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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. `; U' w' k! r# N t. |5.39.217.77花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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