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( V3 V; F( u* T- x) H! M) k( _4 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
) ~# p' o5 n$ v% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....10顆' Y, r& Z+ D" B! w
麻油....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: t% Q# U' c8 _* _' M
老薑....50公克
0 R# J8 W; W' f5.39.217.77花枝丸....12顆tvb now,tvbnow,bttvb7 L. Z8 I0 x4 Y2 w7 v
九層塔....20公克% u+ p* z0 f1 P2 P
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調味料3 w# s8 A7 |2 n1 r" i
米酒....1大匙5.39.217.77, p0 ?$ ?" k- u: n# j7 G- H
醬油膏....2大匙
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作法
& G0 \, Q. ~- E" p3 O1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y% d: I* P. h; V- m5 ?7 X
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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公仔箱論壇( J) a7 ^! x4 m- s! P' f( T/ P2 R
Tips
`$ ^3 r& E: L! l. \+ _" E+ `- f公仔箱論壇花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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/ ^% a* k3 }# {2 ^" \# g8 l花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。公仔箱論壇5 U' n/ D ~3 t+ M' |4 q% Y
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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