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材料
- Q G) \. a! B公仔箱論壇蒜頭....10顆公仔箱論壇$ P. ]" [+ O. a3 c3 T- U6 Y6 k
麻油....1大匙; _0 s4 ]! E+ t2 q3 ^
老薑....50公克
* C. T0 ?# y9 o3 q9 G5 N* W7 `, U2 E花枝丸....12顆. K9 ~! y% P6 o0 D3 @
九層塔....20公克5.39.217.778 ~+ C9 h: D M* O
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調味料公仔箱論壇& \* y( w- ?% m0 l
米酒....1大匙" s) \4 o. \% J( g/ T
醬油膏....2大匙
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4 }3 r8 A/ p# T, ~% ?8 ^+ `) ?5.39.217.77作法5.39.217.778 k) q. Z1 r2 @& j
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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* j: a. f5 C7 i/ i [+ P5.39.217.772. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 l: U# X; L! K$ U
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。7 e, |9 H4 h# T# i
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Tips
0 @+ P' K, P- w; u8 @% U花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- \ ^- ?2 ~5 e, N& D9 W5 V8 v
; n1 L- e: P; s& y [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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