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材料% d/ A: ]! t! s: _
蒜頭....10顆公仔箱論壇, Z3 R5 c' Y! Q) Q ?( F
麻油....1大匙3 @, R! K1 o' o# W2 m" r
老薑....50公克
; n) l D4 s+ R8 N& X花枝丸....12顆4 X2 S, w X& S% K, F2 b
九層塔....20公克
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. _ C( e- {" ~, f5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) v T; N& W# A$ D, b) }5 o
米酒....1大匙
3 j M, d% L$ U' L3 t6 J' M醬油膏....2大匙
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作法, G. k. h4 ^0 |6 Q) n8 K
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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1 Y: A/ I5 x8 T( S8 I5.39.217.772. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。公仔箱論壇3 y+ B' {+ r+ p! T. r
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, w& C' v# h5 H- G
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Tips
; r$ K( O6 I- W花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。5.39.217.77- k2 R% A' r0 [( R( k
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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