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& D( |$ e( D+ o5 [食材
: ^2 t" @2 ?; e8 g" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
7 H$ T G# Q. A: X6 r- u; j胡椒.....適量
- u$ |4 A( M' F, p% |0 U公仔箱論壇椰子油.....1 湯匙
+ C4 T3 p/ g% M+ b; x: x3 p2 f+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切丁).....1/4顆
! B# r: K* k( k5.39.217.77蔬菜高湯或清水.....3杯
- U8 Y! O& N q$ _- L$ M, T5.39.217.77胡蘿蔔(切小塊).....半顆
, N) o& P& w7 ?" l( D新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
+ f4 B/ V+ F& v+ l老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
) P: G6 v! G, s3 e& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" r( S6 w+ U7 T8 r
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
1 g- e/ V( V/ D lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( u/ ^( H4 X x, f: v( A
! m/ m2 o; Q+ Q, g& j z3 F8 M5.39.217.77作法
4 E& h" O# z3 k* S公仔箱論壇1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。4 i& d w0 N3 @/ u
9 s3 @5 [3 C% ]0 x7 Y. U' R* v! |5.39.217.772. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。公仔箱論壇. u1 t9 \; K7 K, M
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。公仔箱論壇( Z9 y8 R4 j4 z. ?* A& o& o& K
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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