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6 B( l9 w6 ] P9 B: K! A2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 {* i7 h1 `
食材tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ b, ]) a- O& o& t) J
海鹽.....適量
" `" z: P, t; V- a1 U/ W' O胡椒.....適量公仔箱論壇# n/ P# d* g0 t+ n }3 @
椰子油.....1 湯匙公仔箱論壇; _. k b& U1 M5 A+ l) i
洋蔥(切丁).....1/4顆
. \% ?, m, n, g1 D. l* k+ x公仔箱論壇蔬菜高湯或清水.....3杯
( U- k$ d1 C6 y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔(切小塊).....半顆tvb now,tvbnow,bttvb! G* e& t! d$ A
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株公仔箱論壇7 L/ n. P7 ]2 {, u D. S, [
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
+ i1 }3 l9 `# H1 g3 ^1 j. U5 Y' z' c5.39.217.77地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
. u5 O1 V6 ~$ i" I' x# Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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; E0 X: C, y# b% e! h公仔箱論壇作法
( M* B: G. r/ D) m; w* _tvb now,tvbnow,bttvb1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。0 P9 s0 G/ R3 |3 G9 z6 {
) ^ {0 `4 p, I. I1 v" x% I$ R5.39.217.772. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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$ K2 f, }9 j8 [2 l, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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