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* X3 a* ~" ~0 u5 b; v+ r# |5.39.217.775.39.217.779 W6 w4 ^) M0 ]' J: d
- G9 p6 L0 G0 \- o( }; z公仔箱論壇食材
. U; L) [5 U/ U" m3 R# B4 b8 |/ r海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ B- l6 N! U; X
胡椒.....適量
& g V7 e! K! ]7 s* x+ U, X椰子油.....1 湯匙
5 ], J+ y& r3 u2 Y% _5.39.217.77洋蔥(切丁).....1/4顆. p' U1 B( @1 ]: m& o
蔬菜高湯或清水.....3杯
$ K; Q6 n* m v: u5 X公仔箱論壇胡蘿蔔(切小塊).....半顆
2 p! T \0 i6 t) I& B* |+ A5.39.217.77新鮮百里香(選擇性添加).....1 株tvb now,tvbnow,bttvb" O( |; W! }/ d; ^) O9 v. S0 o& e' z
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇+ M: m9 `$ m2 I3 W' X+ _
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
f* J0 [1 y* Itvb now,tvbnow,bttvb蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
: K( e9 I$ a% F6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; r/ I3 @( Z/ U) G
$ v) K) I5 J) K( _0 r7 Z作法, D& i1 m) p' K
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。& T6 `1 z: r( N4 s. K
" y2 p4 H0 |6 c8 a5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。3 V* p% B' n8 j Q5 |
6 f) }+ r: j, R' w% i9 [4 h; etvb now,tvbnow,bttvb4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ C! R# P2 |7 f
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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