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食材5.39.217.77) ?+ g. n% y) P! D8 u6 R
海鹽.....適量
. o$ D R2 S9 v2 \1 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....適量
# e- U( ^1 n; |) R1 U% |- e0 X! h: x椰子油.....1 湯匙5.39.217.77% ]/ I( Z' p" }4 t% g
洋蔥(切丁).....1/4顆
9 P3 t$ b+ |" S8 U1 d5.39.217.77蔬菜高湯或清水.....3杯# ]$ X# d& g6 q/ K
胡蘿蔔(切小塊).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ { i& w- z+ _
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
1 A& H' K& h) i; f' n- V I* B1 ftvb now,tvbnow,bttvb老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
6 B9 F+ V3 p; o- ]/ o `0 L3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 M1 K) }. { d$ p: v% u
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇3 D5 Q% u2 Z0 m0 c; N
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作法
6 b9 V3 r8 c/ g& N8 O3 D4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。5.39.217.77. w9 [$ x% ^& S. L f
6 Y$ A& [( J+ `/ c1 I7 w9 b2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。公仔箱論壇' L" s+ T6 f$ r; n% d5 @; x
+ U3 Z9 n- K$ Q* h" ~3 s公仔箱論壇3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。9 v) F0 W; `4 L+ I% |* l# W" e
. G4 G" x' R# x% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
8 h+ k& `& h, b& L& S8 {5.39.217.77公仔箱論壇2 p* J# M6 [+ h" l& o
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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