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" J1 L* I3 M. K/ d2 R- t0 ^. H5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ |' S( W$ U2 U* |
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ w. w& c/ | ]7 k, h' N
胡椒.....適量公仔箱論壇- ? v$ [) u W+ n! X9 s" f
椰子油.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 X5 ?- E1 V% G/ T4 ^- `
洋蔥(切丁).....1/4顆
/ n1 O, U* i X* n$ _1 l: j# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜高湯或清水.....3杯5.39.217.77, y1 x( \5 o4 f. G W3 L
胡蘿蔔(切小塊).....半顆7 E' D' [& ^# S S9 z5 e X. s9 H/ _( l. U
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
; ]( s3 a. G8 [5 k& m5.39.217.77老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
$ K" a+ P/ `+ G6 y; B5 ~5 Y! e# w7 |5.39.217.77地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)8 w1 S* n6 {: B* g4 g# g8 b
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇& ?" w- [) v, k7 t' l: Q0 r# k
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7 _; a) x. \1 I4 N* Z. k# ]2 X8 y公仔箱論壇作法3 l: i8 g9 K3 K% q$ ~1 x* p
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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/ f8 u; k* U4 q8 z* c" |' ^8 Z+ {8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。5.39.217.77/ U$ ]8 h6 Q# D, `+ j# S2 {6 f
4 G3 i6 Q( Y! Q x4 w3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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# X. q* s& Q, \4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。tvb now,tvbnow,bttvb' |4 f) M9 s/ J1 R* s
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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