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[甜品] 法式長泡芙

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-18 05:55 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 g9 o, \) A6 }4 d" k
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, R5 R) Z) o. j
雞蛋.....4隻. x0 E7 A* r, N# Q0 }/ e  Y2 k
水.....4湯匙公仔箱論壇/ h7 h6 A- X/ Q) Y
牛油.....50克
* |: `% Y% z5 t- y公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
' {" o+ B9 d& k$ m/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....4湯匙公仔箱論壇5 Z0 J, X0 i7 r. ]6 ]7 }
白砂糖.....1湯匙
5 m. u: C  a, m' Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....100克
+ E% F# c6 h  O5.39.217.77Chipped Cream.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. S7 h' z. f
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公仔箱論壇% t* g5 b: I: k: `
做法:3 `3 b& g) N$ L5 ^; P( g2 F/ t
1. 放牛奶及水入煲。
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2. 下牛油拌勻,煮熱。
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3. 下砂糖、鹽拌勻。0 n% C+ H# f8 D+ C

6 `! l+ w, E" u4. 麵粉分三次下,慢慢拌勻成黏稠狀,離火。
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4 y7 K# r8 J$ Z$ P: V1 D. X1 i5. 三隻蛋分三次下,拌勻至黏稠偏稠身的麵糊。公仔箱論壇2 r# @3 t4 S6 o/ v! s2 G; M

$ b+ C3 V8 v9 K: ~4 I6. 下1/2隻蛋,大力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 E* e9 K+ v& f

2 E& e  e# P/ g" A) h5 itvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊放入唧袋(請用寬口唧嘴)。公仔箱論壇* r& G$ ?' E; C. B2 K& e' h
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8. 將麵糊即在焗盤上,唧成長條形,放入預熱175度的焗爐焗25分鐘。
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+ c6 ~. |3 K2 y7 o公仔箱論壇9. 焗好攤涼,用小刀打平切開泡芙,中間塗Whipped Cream忌廉即成。
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