[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

nt1972

( p1 p+ k/ N$ G! j# l
材料
# D; B" c8 A% M  }: a0 S蕎麥麵....120克
; T  }5 b+ W( Y3 S; ctvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切絲]....50克tvb now,tvbnow,bttvb) |* a6 e' Z4 q! _  s1 J4 D
蟹柳[撕成絲]....90克
' y; `; g9 x' z) M烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
" P" v" U& n) E; P( k- {) }公仔箱論壇
7 ~( e7 w7 h, V. o9 n  `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 {$ o$ R+ w
調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 I  x- r" c' L* z6 A( I
黑醋....2茶匙5.39.217.77# C( N* w; O$ d* @& q/ }
金醬油....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 d" X& }' ~% a# u4 [. ]. t
純正芝麻油....1湯匙
# H0 g% F1 I6 i
1 Z: M# h/ \8 S  Z% ]! q" r6 {* n# @tvb now,tvbnow,bttvb
( H" s1 z* Z* z0 c程序% \7 H) B% {# A* c! P4 e  e
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
5 n: C# _9 ]9 ?6 Z: vtvb now,tvbnow,bttvb
% Q3 e/ O6 I6 }. E! k) u5.39.217.772. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。公仔箱論壇7 T& s; l2 G; P3 k* n6 G

1 K' J6 z, ~$ d/ o0 |* F3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
: s0 P) `- c8 J1 A5 a
/ K1 {' V7 d  F- R) p0 I3 F' U% o
; D; o- Y" F) X; Y' i4 U貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: O1 m/ O4 X/ a
1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。5.39.217.778 \% R3 ]' P8 h) }/ t

, h' B( Q/ n" u& O  o: g% a5.39.217.77
+ ]8 p# j" `8 `) o) a  otvb now,tvbnow,bttvb