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材料
, k' [/ T: y E/ g& X6 w! \蕎麥麵....120克4 q% A* D; `9 H! p3 f6 m* d
甘筍[切絲]....50克
0 l/ ~* }2 s4 m3 A5 R, o( p蟹柳[撕成絲]....90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 `! e; `7 C9 _
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙公仔箱論壇5 J7 c4 i5 }: K
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 A5 g4 s, Q# J* B6 `; A* ^8 \3 ]
黑醋....2茶匙3 S8 F' \. v! G) S
金醬油....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# O6 r& m. x; \# Z4 \0 Y
純正芝麻油....1湯匙公仔箱論壇: t3 O7 {9 A# c0 A) ]* D
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程序tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 g1 H; a0 ~& Z
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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) \6 f. i5 ?6 g( S0 I, A2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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貼士
/ }5 i6 T8 r7 s& w: z* U& H5.39.217.771. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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發表於 2015-11-18 05:01 AM
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