[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

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5 F( \; Q1 v' {+ P' z  C: n/ }5.39.217.77材料3 {$ F; g$ A+ H0 B7 _0 w4 K7 r4 G
青豆....50克5.39.217.77: m8 ?4 F2 S0 }  E# }4 K
雞肉[切粒]....120克
3 z+ y7 p7 W$ c7 w! Q. [5.39.217.77豆腐[切厚片]....350克) A7 X# H! |" u7 ~! [7 B/ D, V
浸軟冬菇 [切粒]....2隻
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醃料
: C& O9 v- ~) G5 Z) {5.39.217.77粟粉....1 茶匙/ H1 N, t/ [) F3 E' P: q5 K
純正芝麻油....1 茶匙, z/ z9 G. ~6 e
舊庄特級蠔油....1 湯匙
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芡汁
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3 [+ X4 A0 |+ U) O) b3 k0 Y9 `粟粉....1/2茶匙
2 y" r6 ~$ N# P' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油....2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  F# m, E& C& A# R

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1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。5.39.217.77/ T6 Z0 V, p. h8 l% [$ r

# _: A% @2 u( C$ A& x( B9 s2. 豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。
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% r4 @- F$ g( W  {$ E7 k: y5.39.217.773. 燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。
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0 c: ~+ D8 v, [2 {. P, r0 H6 G/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 y: H: _: d$ G; Q# K0 Q! O蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。
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