[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

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& E  l/ G6 E, l: N& j- M公仔箱論壇材料) O! v4 Y+ d2 g: B3 S
青豆....50克
+ d1 T4 D5 D5 b5 e4 a雞肉[切粒]....120克
4 Y% d  @2 o. y( k) H8 w豆腐[切厚片]....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' C  c# I4 |( v" @7 p1 i1 h
浸軟冬菇 [切粒]....2隻5.39.217.77# G, R- o4 |! r3 w" l
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( p% i: V: W4 M醃料
* D  I& ~- X! N& }& L. a% p5.39.217.77粟粉....1 茶匙# W5 i1 f, [6 F, G2 `
純正芝麻油....1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& I3 z; d) i$ f" r7 \
舊庄特級蠔油....1 湯匙
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芡汁8 r6 B, o8 {9 Q& Z! H  C4 C1 h
水....6湯匙. l5 V% I- e; `, O' e  j
粟粉....1/2茶匙
$ X8 j* f/ t3 Q5.39.217.77舊庄特級蠔油....2 湯匙公仔箱論壇: s* X8 Q' C+ w

( f# \2 O; t8 q' y$ l2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。
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; v% t5 e1 C+ H( V公仔箱論壇2. 豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。公仔箱論壇4 [0 h/ h& d# ~6 t" n

! H, e# o0 l5 Y+ e( K" Z9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。5.39.217.776 ^: r; I4 A& f) a6 f! D
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蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。
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