躲在堡壘街後巷暗處,隱蔽難找。茶餐廳裝潢,座位逼狹,卻有一間私人房,是越南鄉里聚腳點,越南領事館人員常光顧。老闆娘、廚房班底,都是北越人,烹出地道越北風味,焗湄公河野生巴沙魚、豬手湯檬等。當然也供應一般大路越南菜,大頭蝦、生牛河。烹調正宗,春卷皮,向越南米紙廠訂做薄米紙,更香更脆。蒸粉卷,不是用本地粉麵廠生產的粉皮,自家從越南運來粉卷蒸爐,天天磨米漿用慢火逐片蒸,人手逐塊刮,新鮮幼細得多。魚露自己調配,口味多,不同菜配不同味的,炸春卷配淡味魚露;椰菜絲雞肉沙律配濃味魚露,味道細緻。
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地址: 北角堡壘街寶峰閣
9 d1 K' I& k2 O2 R0 ^營業時間: 11:30am-11pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& k) s3 j; f( ^/ r4 w
平均消費: $150 |