曾被葡萄牙統治的澳門，葡國餐廳不少，到澳門一定找一家嘗一嘗正宗葡國菜。7 K6 X1 C: N" w9 a# R) [) b! \
& p4 l% U' Y5 ^" d) J
餐廳位於皇朝區，即是澳門新興商業區，平時多是本地人光顧，且獲米芝蓮推介，常見的葡國菜不缺，一些傳統葡國農家菜亦可以吃到。$ o4 G4 V/ E P6 @" i
9 S9 R# N, T" Ptvb now,tvbnow,bttvb招牌的乳豬飯，採用兩個多月大的乳豬，醃足兩天後，再以特製的焗爐烤焗，乳豬皮相當鬆脆，外皮油亮光滑，有別於廣東乳乳豬的芝麻皮，油脂比例剛好，入口油而不膩，豬肉嫩滑不粗糙。墊底的炒飯加入乳豬汁及多種配料炒過，呈金黃色，像臘味飯。
8 H$ P! k5 X) T. R3 c5 }5 K7 d3 Q4 G公仔箱論壇
. G J8 L1 m4 @* w: }公仔箱論壇另一款冬天限定的大雜燴，是土生葡國人的家常菜，別處很難吃到。材料相當豐富，豬手、鴨脾、臘腸、豬皮、雞肉等材料先汆水再烹調，因此燴煮出來的湯汁特別鮮甜又不油膩。最後加入的椰菜，吸收了湯汁的精華，鮮甜味美，令人吃不停口，難怪懂吃的熟客，要求店主寧願少一點豬皮，也要多加一些椰菜。
, F& c4 h; F$ p9 B4 r; D5 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& ?3 O# ?6 R
燒乳豬飯 $248
+ S2 N1 N$ ^& `6 ztvb now,tvbnow,bttvb西洋大集會 $238# `/ T' f# {2 [5 f1 p
牛肚三角豆 $138
F( i& b: f+ F6 l/ p& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 l, I) w- j S9 u
加路餐廳tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 S; Q5 E5 p8 b4 x' G' B) e
地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街公仔箱論壇3 t: w6 j4 ^0 Y' W: R
營業時間: 星期一至日 12nn-3pm, 6pm-11pm 公眾假期休息 |
發表於 2015-11-18 04:36 AM
| 