曾被葡萄牙統治的澳門，葡國餐廳不少，到澳門一定找一家嘗一嘗正宗葡國菜。
/ \' ?3 m# k. j1 n3 o) K1 u公仔箱論壇5.39.217.77' l* D# Q3 [5 Y9 L- Z# V
餐廳位於皇朝區，即是澳門新興商業區，平時多是本地人光顧，且獲米芝蓮推介，常見的葡國菜不缺，一些傳統葡國農家菜亦可以吃到。7 q" E' p. B4 u S
5.39.217.77* N8 a3 `* s$ ], _: p$ P
招牌的乳豬飯，採用兩個多月大的乳豬，醃足兩天後，再以特製的焗爐烤焗，乳豬皮相當鬆脆，外皮油亮光滑，有別於廣東乳乳豬的芝麻皮，油脂比例剛好，入口油而不膩，豬肉嫩滑不粗糙。墊底的炒飯加入乳豬汁及多種配料炒過，呈金黃色，像臘味飯。6 M7 S- C* p/ H( I$ ^+ h
" G& Q l3 i+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款冬天限定的大雜燴，是土生葡國人的家常菜，別處很難吃到。材料相當豐富，豬手、鴨脾、臘腸、豬皮、雞肉等材料先汆水再烹調，因此燴煮出來的湯汁特別鮮甜又不油膩。最後加入的椰菜，吸收了湯汁的精華，鮮甜味美，令人吃不停口，難怪懂吃的熟客，要求店主寧願少一點豬皮，也要多加一些椰菜。5.39.217.77: Z! A9 Q$ g" L; H* a, U
tvb now,tvbnow,bttvb. J' B4 m6 I! m* D9 @: S4 g
燒乳豬飯 $248
+ P2 ~$ ` ?; Z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋大集會 $2387 p8 l1 E6 |+ O: B3 c3 t! L* x
牛肚三角豆 $138
1 I+ o9 h0 j8 K- p- O" j1 htvb now,tvbnow,bttvb
% a* L) m# e& C+ @. b0 q3 z5.39.217.77加路餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; ^* k) l4 O k
地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街
( M2 v" M |- i8 J1 l+ C: [* ^5 d公仔箱論壇營業時間: 星期一至日 12nn-3pm, 6pm-11pm 公眾假期休息 |
發表於 2015-11-18 04:36 AM
| 