[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）( e2 C; B# b: B, V
魚膠片.....5克
# q' ^  e4 ~6 q& Q4 Z& z& z. z( g細砂糖.....30克
: S" o/ J' J1 f* U3 z& e! g6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 P4 G3 s& _- D2 u$ n$ x
牛奶.....150毫升
2 h, Z% {1 A4 P: K1 J5.39.217.77淡忌廉.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb! C$ I( J$ H1 u, T. V$ p  I. m
士多啤梨果醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. y- Z# c/ |8 o* H% L
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" g6 E# M+ ~& e
做法：# }/ w' N+ p5 q. i; S) M9 v
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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6 ]/ d, j+ m1 |公仔箱論壇2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。& s% C: a% j1 M' o; E# b' T  E

: ?& P8 n+ r) M6 h" Htvb now,tvbnow,bttvb3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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- j2 _2 D+ I% ]6 L  r4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5 F1 r( d" \+ u0 {1 f& U公仔箱論壇5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 # @- z# I: W* e8 b
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1 q) X# m. S6 y+ L( V 貼士：
) _% C+ M6 B' E+ G  vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H' P. D# V: A3 k8 i4 _( V0 O8 n

- m% \3 ?5 x* g, |9 ?" S2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。9 N' m% F# m3 |: Q* l
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。