[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
) C$ w  E7 A& X; ~) y魚膠片.....5克
5 q% B8 b4 b# }3 ~( @7 V5 p公仔箱論壇細砂糖.....30克
# l: [: m: Q& _3 U士多啤梨.....適量5.39.217.777 h: B, {1 i  M
牛奶.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb* z2 t6 n/ g! q9 v) J
淡忌廉.....150毫升
6 @, j1 V2 ?5 k1 y+ i- U* T/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨果醬.....4湯匙
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做法：
4 h8 W* Q4 \6 B) v" i# @9 ?: t公仔箱論壇1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。公仔箱論壇) k4 D4 ~: K5 F* A8 i# W
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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- _2 Z7 z3 ?6 S, S) Gtvb now,tvbnow,bttvb4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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  r8 E) E5 Q  M( l# Y8 k7 G5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 5.39.217.77- Q+ K9 }5 A0 }( [: c4 g% W% `  E

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貼士：
  M/ b5 t- M/ }' u. [. ~/ h5.39.217.771.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。