[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）6 h8 D( j7 }* d+ o3 D! r$ O) r: L, i
魚膠片.....5克
% o3 ^' u6 }& ?( M公仔箱論壇細砂糖.....30克$ F  k. U. C, e, u# t
士多啤梨.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 z1 I0 y2 r$ T/ B! Z  i# {& Y
牛奶.....150毫升5.39.217.77/ c* l4 C" x" F' {
淡忌廉.....150毫升5.39.217.77% `6 p0 Q1 t6 G2 x, q$ t
士多啤梨果醬.....4湯匙
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做法：公仔箱論壇& S/ G  ?. |$ @" r/ k+ q% l
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F, Z$ w8 O' d  T9 i+ k0 Z

  @, h; [8 \1 W5 p8 [公仔箱論壇2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。5.39.217.77# _8 L9 J# D& B
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, Q7 z: J* z9 V$ J
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 公仔箱論壇: W5 C1 m& S" N1 e# q* h. H

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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。公仔箱論壇9 V) [1 l2 D: h* ^' {
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。