[甜品] 草莓意大利奶凍

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) B6 y6 ~+ i

+ I8 u0 x% v- F6 P材料（4-6杯）
6 E0 e. x( m1 W/ D1 y公仔箱論壇魚膠片.....5克
' c1 [% R' f$ d; f細砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: P2 B$ ^! e2 K) H
士多啤梨.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ E5 s+ p# L7 m2 `) s
牛奶.....150毫升公仔箱論壇$ @$ l4 k# k7 _* s
淡忌廉.....150毫升
, N) W9 M1 F3 G' X! ]8 A士多啤梨果醬.....4湯匙
; K& l0 p( J# Y3 C$ u) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m- J6 Y( f" a
6 e& u5 ^: u7 G# ]/ o* |
做法：5.39.217.772 Y; s8 w3 m4 _0 _( m
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。; ?) o/ R. X2 |3 \0 w6 o9 d

/ w- c; \; K% e7 T7 Z4 \5.39.217.772.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
! J" S+ r) j, w( K7 j1 T! L+ \' T5.39.217.77
% E1 l: F1 H( x& W, U3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。: ?$ W3 k" P" o8 M/ d  j7 H
+ V. ?4 u/ Z6 L* K
4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
2 t0 S0 ~* c9 }  F8 E: y$ G5 t7 g公仔箱論壇
7 K2 \- r+ ]) q$ r" A7 C5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
; ?' L. n  T$ D: @1 _3 g9 n8 t公仔箱論壇5.39.217.77+ ^3 n* t4 K3 ~% |
5.39.217.778 A+ ^' f# X( j+ Z0 j+ v% H
貼士：
3 a" Y- ]/ ]1 V: C+ T3 d+ J公仔箱論壇1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
8 O/ S, u$ o: g- n% \, o4 f5.39.217.77, l7 f  ]; ~0 U$ ?
2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
0 {* H" a' L( G5 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 d1 H+ e# w/ _6 m6 m* _
3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。