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清水.....2瓶
$ l: S) O5 @1 ?8 u蛤蜊.....400g
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米酒.....1.5瓶tvb now,tvbnow,bttvb& @! l. Y% X: c9 Z
山雞肉(半隻).....950g
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做法公仔箱論壇$ T" g* f# w! o% |
1. 雞肉切塊0 `6 w4 {4 ^! g2 C {! a& G
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2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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' q" f& f+ C9 N* c# xtvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分6 m* R o7 b1 Y
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5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理
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$ R' |+ [+ y' v. N8 q4 }0 \; L( m5.39.217.776. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香,雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用5.39.217.77+ h+ Z$ t. q9 f/ K7 M2 l7 P2 h8 t
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