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# D( y" X) t' T( i- ~$ m' X, D, htvb now,tvbnow,bttvb食材
K; g- h, S/ u: P' T2 v, c9 f5.39.217.77清水.....2瓶
, Q$ x3 S! N' N r; G: \tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....400g公仔箱論壇9 Z9 f% @/ k" c0 }6 @$ t. x
金針菇.....1把
$ l \! D9 R/ O米酒.....1.5瓶tvb now,tvbnow,bttvb* X/ H8 R2 p6 A. ?. N2 ~9 C3 @( v
山雞肉(半隻).....950g
) E; S) s* ~5 T. S' Dtvb now,tvbnow,bttvb8 n0 r( S T- G. O
tvb now,tvbnow,bttvb0 d' r! V4 G- a3 a, |* l
做法
z2 d2 [+ u2 o5 T# e I1. 雞肉切塊tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 _5 X7 T* [. L8 ?
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2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白% |4 ^7 _2 l6 a# B- L
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4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分
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5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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發表於 2015-11-17 03:59 AM
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