[中式食譜] 燕麥煙三文津白

nt1972

材料:        
' w2 Q! `" W) _1 K3 L$ d' r: f. d5.39.217.77黃芽白（洗淨，切長條）12安士、煙三文魚（切小塊）2安士、紅黃綠西椒（切粒）1量杯、即食燕麥粒（熱水浸軟）半量杯、上湯1量杯、芝士片1片、清水1/3杯' f8 I% G2 P3 @4 w# R; U
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' c4 ~: J& q& [6 V: o2 ^$ b公仔箱論壇調味:        
4 Z  h9 q( u6 |0 ]2 Q5.39.217.77麻油少許、胡椒粉少許、生抽2茶匙、生粉水適量
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0 i/ ^, Q: r2 W5.39.217.77做法:        
3 k% c/ R: |& o" f7 l/ {1.黃芽白下白鍋以中火烘炒一會，下1/3杯清水及2茶匙生抽，合蓋以中慢火焗煮至軟身熟透，取出排放碟上。
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2.煙三文魚及西椒粒炒合，加入芝士片煮溶，放入上湯、燕麥煮沸，再煮2分鐘。
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3.注入生粉水埋芡，下麻油、胡椒粉煮勻，淋在黃芽白上即成。