[中式食譜] 燕麥煙三文津白

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材料:        
' E: ~2 R3 d' N  w/ O% x' x. u; M5.39.217.77黃芽白（洗淨，切長條）12安士、煙三文魚（切小塊）2安士、紅黃綠西椒（切粒）1量杯、即食燕麥粒（熱水浸軟）半量杯、上湯1量杯、芝士片1片、清水1/3杯5.39.217.77/ R) B9 O. T# K: h& V8 R
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% v( e6 T( l  s5 z' t, `, R, ]% L5.39.217.77調味:         ' ~1 q. H. K4 ]& R3 O" U- k  L
麻油少許、胡椒粉少許、生抽2茶匙、生粉水適量
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1.黃芽白下白鍋以中火烘炒一會，下1/3杯清水及2茶匙生抽，合蓋以中慢火焗煮至軟身熟透，取出排放碟上。5.39.217.771 {. r1 V3 D1 p& s9 X

! u  o# R1 q2 h9 J6 P# W0 A' C5.39.217.772.煙三文魚及西椒粒炒合，加入芝士片煮溶，放入上湯、燕麥煮沸，再煮2分鐘。5.39.217.77" [9 ~7 F& D5 k
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3.注入生粉水埋芡，下麻油、胡椒粉煮勻，淋在黃芽白上即成。