[中式食譜] 燕麥煙三文津白

nt1972

材料:         公仔箱論壇6 o: T) m2 Y/ F; ?6 J; W
黃芽白（洗淨，切長條）12安士、煙三文魚（切小塊）2安士、紅黃綠西椒（切粒）1量杯、即食燕麥粒（熱水浸軟）半量杯、上湯1量杯、芝士片1片、清水1/3杯5.39.217.779 G0 V5 v5 Z* E- }( R) q8 P1 ^
% p/ L% R) N, [1 A6 ]0 \* V
5.39.217.77' ]: r7 m! q. n, ]1 Y% R
調味:        
; h7 Q3 P, d$ C+ X' A/ a* c0 `6 N麻油少許、胡椒粉少許、生抽2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb# A2 V' u; _. A& Y% R

# `4 o0 @; s6 x$ E1 J! |$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
! ]% Q( o* M# D/ }9 c' f( ^做法:        
& Y  G" H" Y2 U9 r  B* n/ {1.黃芽白下白鍋以中火烘炒一會，下1/3杯清水及2茶匙生抽，合蓋以中慢火焗煮至軟身熟透，取出排放碟上。
0 o; w1 J- R+ h3 j7 {7 G' f6 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 B5 `5 t( O# S& k
2.煙三文魚及西椒粒炒合，加入芝士片煮溶，放入上湯、燕麥煮沸，再煮2分鐘。
; N* I9 h3 \7 o$ {) M# ^公仔箱論壇
# a1 P! Z( |2 n) u% z6 e" Y, ?" `' p3.注入生粉水埋芡，下麻油、胡椒粉煮勻，淋在黃芽白上即成。