[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

nt1972

材料:
  V9 E# r/ C7 o# F7 R, K% L" P5.39.217.77排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯5.39.217.77( J$ Y- d( N7 f) v) b" n

, V* m0 R% K2 O% s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( s* B/ t; u1 K2 Z$ D
調味醃料：
2 t# [2 k9 U1 `0 P8 U5.39.217.77生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙5.39.217.77  K2 F) z; V) M: V

  ]+ u, X( J; `) f7 T5 c$ z
( i. x. E2 V" @; u0 H& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
- Z- R9 |2 N- R" y+ @! r3 E! P" f公仔箱論壇1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 R  O8 C. c4 y5 Y! x
8 Z; a  {5 Y$ O
2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇$ h4 s5 g1 L9 d7 ]5 j
tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 y% V% u) H- U8 d
3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。