[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:公仔箱論壇4 A. S* ?( m* ^  x0 W3 P" n
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯5.39.217.774 C4 G3 Z4 W. g4 P1 @
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調味醃料：, B3 }* ]4 |0 v8 s1 B% j1 r+ V
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙. l* r* q- l* U1 ~  ~/ a

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做法:        
! k/ Z9 w$ A5 T: y, E1 q/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E, D' |1 R% L8 Q- C5 M8 h
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2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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2 l. I6 ?  n2 [& l: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。