本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇+ s# V& B8 l9 }( L- m: K3 J8 U
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
% w- B" h9 [" k4 L/ a( y( M9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖：250 g 柠檬：小半个
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9 l" F0 O2 ]$ E L& D) q# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n a. l! j* }( e8 A
做法：
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/ k7 O6 P9 C9 @9 {+ l9 k& {公仔箱論壇1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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# J3 `. v5 ^/ Q; M" }9 u) k( P5 w n公仔箱論壇2.沥干 准备去籽工作。
$ [2 ]; M1 k' d) ~3.切开山楂将籽和花去除干净。
: K3 G; t$ |* A1 A; qtvb now,tvbnow,bttvb4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮公仔箱論壇4 ?( j% y: N" A' S# [, u
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb; j- u; ~9 C& X: O: b% [
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。; W, V$ J) u8 R, X/ f& R$ `: e
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
+ b7 ?9 ?$ W" D# q) S8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
! R& {& c, v, k5.39.217.779.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
- F, j; ]/ A8 g s( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; F( P% ~% k! M
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; }0 w( g/ q: c
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
2 z) `' H! d& q8 A6 M' M( p6 dtvb now,tvbnow,bttvb煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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