本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g v3 ]3 m9 E. W* x; M
糖：250 g 柠檬：小半个 tvb now,tvbnow,bttvb! |& {) L Y: c& S" N
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- u( ]7 q' U5 y Z" Z0 b p" e做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。& a% U) x0 }+ Z1 @5 v2 f# k0 D: D
3.切开山楂将籽和花去除干净。
- _8 H$ _8 a$ V. S& O公仔箱論壇4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
) A" B# G0 `6 d% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
) `' [/ ?/ k. d1 a+ ^0 X# L, Ltvb now,tvbnow,bttvb6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D m2 T! r- i
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ R6 o. E0 W+ l9 |2 m" R6 M$ R
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
8 J6 d' @& n6 _! U* }6 i4 b5.39.217.779.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
7 x) S; e) E, T10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
: c5 O7 I8 g" O OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
+ v6 D) ~1 G5 e: ntvb now,tvbnow,bttvb12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
: j- z) h: A5 Z8 @tvb now,tvbnow,bttvb煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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