本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇: _, W4 |" l' o9 s+ R
. h1 Y! W( n; j% l9 a公仔箱論壇材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
, `% A' [4 U0 e5.39.217.77 糖：250 g 柠檬：小半个 3 {: I% j& x3 \/ Z
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2 k, J( O" }. q5 _公仔箱論壇做法： 5.39.217.77# J6 E7 i( z! Y4 G* M7 g
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9 y: I( e1 \6 Q5 k0 }! N1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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8 _* |' W, N# W; _/ _4 c公仔箱論壇2.沥干 准备去籽工作。( Q6 r8 a: |5 {# y- g9 F x
3.切开山楂将籽和花去除干净。
' _' e8 C; S# v; \公仔箱論壇4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
# i4 ?7 n* N' `' d公仔箱論壇5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。5.39.217.778 l2 p% M$ Q1 K1 @3 r
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。5.39.217.77# p) V. Q7 V$ v. H u1 F
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
7 w& C3 I: G& i2 v$ V7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
. X/ S& E% d, S- I5.39.217.779.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
, q( z5 A$ k$ R: o. Z5.39.217.7710.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
4 W& q4 M% t# i$ n- j公仔箱論壇11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！) o, y" J! T& q0 j- l2 ?& F2 k
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* c& f7 H( z% Y1 `
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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