本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
$ w' \* J/ ^5 z9 \: c
$ o4 q/ f: E1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
0 l% I d9 T: Q. Q& C( B6 q公仔箱論壇 糖：250 g 柠檬：小半个
4 Z. k; t) k9 C" P6 }# w& d" n" x2 o% R, o
9 _* C7 v8 @+ F. b做法：
( R: M" ]7 u6 h. l+ T0 m5.39.217.77
, X- y1 ?( ]1 i U& g, O( g5.39.217.77/ j" C* w9 g' Z# P
1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F8 H) h. ~& z: }9 V2 q' X
公仔箱論壇) V/ B7 w9 c" @4 p% X; c, @
2.沥干 准备去籽工作。
1 u0 q6 L4 N3 Q3 ^公仔箱論壇3.切开山楂将籽和花去除干净。
8 y: t2 A1 X7 D# p9 ]/ t S4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
- t9 i5 F# x! M" n8 {5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。公仔箱論壇% A: z& N! j- Q) e' X. k3 F- y* G' [
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。tvb now,tvbnow,bttvb- @# S. R1 @6 {$ U' N1 ~
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 j/ [2 N, i, W* D( l
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
5 C3 ?& G4 e* T1 m% O x公仔箱論壇9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* b6 H; x' Q; B$ X/ l& G
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。公仔箱論壇, f; k. K, d6 H; Z
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
7 @8 H3 j+ x1 p9 q, |tvb now,tvbnow,bttvb12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小5 D7 _0 I9 ^& j& F2 N+ N( Y
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。公仔箱論壇1 A# g/ D5 U( y7 G' \9 Z
9 U6 X; a0 v* J+ ~3 m, M7 w; {: M* y8 H3 O7 C$ [* q- Q
|
發表於 2015-11-16 01:59 PM
| 