本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 0 Z' r( x' U3 K/ V0 z3 U; j1 G5 X |
' x! P" f Y! S# z5 a O- I5.39.217.77材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C3 A0 I% c b7 P* u) S
糖：250 g 柠檬：小半个
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m p2 W6 R9 s4 O
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。
; b6 P% u- r/ X: `8 `3.切开山楂将籽和花去除干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: o+ F6 m, n
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮6 x; h' M% a9 ^- {; `+ Z
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb" k v! S! ?" t" }: q
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。tvb now,tvbnow,bttvb$ I( n @. K& I. Y4 I, p- n
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
" v+ \, {$ i+ v5 [" c$ q公仔箱論壇8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！5.39.217.77" J6 R! h& Z' t* T( \. W# ?
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
) @6 p: R% v5 `4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。公仔箱論壇6 q ]6 v7 z) j0 E$ C0 N
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！+ h% \8 k# L- i$ n- T6 l' h* v; k
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小5.39.217.773 K! R' S, {* l
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。5.39.217.77; t% g& x$ x# K$ u; A
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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