本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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# _% X% ]* R3 \" t5 E* F3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g & L, o7 ~! _0 ?) ~2 |% u6 e. S; z, _+ a
糖：250 g 柠檬：小半个
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3 J1 w5 |( ]8 N, J( N6 O0 atvb now,tvbnow,bttvb做法： # M, W ^# f' D5 h" h: V; K
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 ) }8 P- k: C4 \1 P$ j3 d1 X5 z/ o
! I: X6 u! A# {7 {2.沥干 准备去籽工作。
) v0 J/ A" F5 R* l' o. _" }3.切开山楂将籽和花去除干净。5.39.217.77) Q O7 C) O# u: B. q! H0 u
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮公仔箱論壇5 z0 p/ L; }2 `9 }" c/ e
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。公仔箱論壇; m8 i( @3 h6 D, |4 o
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
4 u) h- v2 N [7 I1 v' |$ Y0 n5.39.217.777.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。公仔箱論壇6 `& [" Q6 k# c6 [( g# I- `
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q$ L8 d7 n2 v# M7 Y; ]
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, Y4 ?: I6 a( g, ?5 S1 M
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。( v- Z+ v# ?# W3 H5 r- i
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！5.39.217.77& v- v: ~+ ~( `* }( j" Z! \. ^6 k
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小+ _9 W' d9 P Q4 N+ j+ S- o8 Z
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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