本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
8 b& S1 ?7 @+ m+ W5 w. b2 S# \/ D5.39.217.77
- B, d$ z! h! _$ ^0 I) R- Ktvb now,tvbnow,bttvb材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
; \: Y6 V. o% A- K+ d- c9 d 糖：250 g 柠檬：小半个
0 j- ?3 }* j5 o) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 h9 v- Z# r! Y" w" z% f0 V2 G
$ |7 {/ x7 P# _& E3 m公仔箱論壇做法：
- M F. E) W6 b# T6 i5 L5.39.217.77
1 {# s' h* y7 L0 r$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G& l- B: p+ K2 X0 w- y7 J5.39.217.771.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 K$ W1 c2 D, q$ {. U* w# Y
5.39.217.77% d$ n1 `+ E4 [* O
2.沥干 准备去籽工作。
& j0 k- J) s: z, q* G# p公仔箱論壇3.切开山楂将籽和花去除干净。: s3 A1 b$ u M+ C1 D K0 r$ V1 S' F
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮 s$ L0 x( M- V- _1 U. @ A
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 G6 r1 c( z! ~0 j/ U0 m2 q9 Z
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
$ U+ O+ |2 L O* [0 W" v4 }tvb now,tvbnow,bttvb7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。公仔箱論壇$ U" p( r! I4 A1 E% b# k: \. K
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
; h1 f# K" i9 w. r9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来5.39.217.77+ o- a3 J. x0 D# k! Q
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
! a3 E; }6 \+ y. c& Q公仔箱論壇11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
0 ^. ^' H0 b) o/ {12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小5.39.217.77# g7 G( D7 e9 t% s0 y+ s# I" h
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
7 m$ r% y# a* A" T" X m0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& |2 J& l* s+ r1 ?( Y. G6 V
公仔箱論壇" L6 V; U0 w" D. t' K! r6 Z
|
發表於 2015-11-16 01:59 PM
| 