本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 " V9 d% t3 a( z6 d2 V0 B
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g tvb now,tvbnow,bttvb( t. ~* Q B. j
糖：250 g 柠檬：小半个
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9 E- k" I" t* C( W/ k( S5.39.217.77做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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) t& s7 C. L/ ~4 A! y9 {tvb now,tvbnow,bttvb2.沥干 准备去籽工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) r! z2 h% Z5 |6 V2 e
3.切开山楂将籽和花去除干净。
+ j+ H# r! ^9 n; Y: m. d公仔箱論壇4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
) Q( b+ X; [9 v) ~- g v: ? i公仔箱論壇5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
1 m+ Z/ H& ^! Y* i" \1 y* @/ L6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
* v1 k$ l" i! `9 L6 {7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
( x" x* p, o1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
/ H8 o. c) H9 D( Btvb now,tvbnow,bttvb9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
8 S: W$ J, z# i' u9 g0 k10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
8 o3 j& R- }" B( {- O O公仔箱論壇11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！公仔箱論壇1 l- w/ W9 O0 ?; i
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
7 a& a+ c* H9 m$ M3 T公仔箱論壇煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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