[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
) I* Q* F$ R+ }/ Y2 i8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          洋葱适量     豆腐2块公仔箱論壇1 C- F/ I; {2 p

8 Q* F$ U8 W% h5 c& X" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
- _% ]5 B( e1 L! G3 M) b  }/ a          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

# [2 ?! U' P, T9 z7 z7 R5.39.217.77         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u5 Z* w6 F  w" ?( I8 g
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
( g/ ?. y" F, `5 M公仔箱論壇         4. 取下蟹黄和蟹膏) K" @* T0 c2 W# H" ?* ]- C
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
9 }3 [7 r8 }- C7 H& s5.39.217.77         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb' m' f: O1 X2 _, ?" t' D% _
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
4 U, T" y. }2 k  F         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。