[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
) V3 R3 a$ w7 [8 [          洋葱适量     豆腐2块tvb now,tvbnow,bttvb8 R- J% X" t6 H% O8 s: V/ L: D2 X

$ u7 p- y8 I9 e; t公仔箱論壇辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣3 a5 e# F  b* G
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. G+ |, y# ]: O$ h
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

  i5 r! e- f/ R  U, W" X2 f% v  s         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 O1 D) l0 D$ e8 i9 J/ a% y) }
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断tvb now,tvbnow,bttvb7 K' r7 m0 I& H; z0 l# [
         4. 取下蟹黄和蟹膏
" |2 K5 a2 y/ \( ]8 |" d$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
" {; ]0 }1 S! c# t% N; u         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。5.39.217.771 @% U. Y5 G, }) R, [
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。5.39.217.77" s) T6 Z% Z" k* p
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。