[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
: N% e3 G- q: z9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          洋葱适量     豆腐2块
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2 z# m. ^) m3 r5 Q1 [公仔箱論壇辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) Z" _* I; F6 N; c% A
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
) L. s# g- L) H6 D5 {公仔箱論壇         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
  v+ [+ {* a, D) ?5.39.217.77         4. 取下蟹黄和蟹膏
5 v: v, H0 U) K* K& X# f# Ttvb now,tvbnow,bttvb         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" v% v, D( h& g) X: C! U
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
% Y! N1 M7 ]5 P3 Qtvb now,tvbnow,bttvb         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
8 @& V+ K/ \( V4 q. _5 J0 T5.39.217.77         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。