[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
9 i: W5 ?& Z! M1 V1 c3 S. `tvb now,tvbnow,bttvb          洋葱适量     豆腐2块公仔箱論壇# T4 ?* O. b$ ^3 _( a
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣4 Q) K. A/ w9 e6 ]! i& R; a' t
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺公仔箱論壇) f: Q/ M- o" a2 Z7 {5 a' o3 [

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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

- E# m/ s5 F; N" p0 P/ `! I, Z         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。公仔箱論壇6 i( M# T9 K9 `) y
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
8 _8 T1 W# z, K3 U# `' {+ e4 n! A$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏
3 x$ B/ P- X( q% `3 z( W3 T& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
2 }% h1 p, v4 _0 Q. q$ ~公仔箱論壇         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' l6 F# x# P' g& t  q
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。5.39.217.772 N( V% Z- O/ R9 |
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。