[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量tvb now,tvbnow,bttvb' V+ O8 [) b0 g, Z" o) U; h
          洋葱适量     豆腐2块
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
$ ]  |3 Q/ ~4 I9 O* T          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺0 Q$ s( R9 P5 L4 g- R( _% K

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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
- |/ z% M5 j  O公仔箱論壇         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断1 A3 P/ \! s. ~7 w) b0 y
         4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [( I8 j  ]) C$ _6 w
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
% D  E5 D6 n# L% G3 T8 L' Q- @3 L) e5.39.217.77         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# U/ {4 f( x6 Y  l, ?
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。tvb now,tvbnow,bttvb% o* x: e/ B% ~1 U. K
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。