8 C4 g) @) c) k
 2 c) m9 V* Y6 @; U- J" R( s
tvb now,tvbnow,bttvb& }4 o4 g0 [8 \/ s# |
- Z) A. P+ n6 W食材 tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 n7 {/ T- L) }: X
油.....1大匙
" T* o: o: L& j5 i8 B9 V公仔箱論壇紅蔥頭.....3瓣
$ E0 R% y3 Y% K* {* @* a+ z5.39.217.77豬絞肉.....400g5.39.217.770 I" Z7 l$ S4 Y+ a3 b6 @; X
小蕃茄.....15顆
% m+ J- u+ Z" g8 N; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....80-100ml公仔箱論壇: x* `1 F9 D; S: L p4 Q! v o0 _2 P
九層塔葉.....1大把5.39.217.777 r- d, c/ E3 S% a. K& N: B
檸檬或萊姆.....半顆5.39.217.772 l8 p- ~3 X1 S3 T# e
2 i' \3 U+ ~: _$ m1 F/ F
9 s8 z4 K! y! O2 D6 l1 Y) z7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香料
0 |( o, w: j% i公仔箱論壇蒜頭.....6瓣5.39.217.772 |( f3 y V4 w; H
辣椒.....2根公仔箱論壇: L7 _! w; C/ V8 S7 a* i4 Z
薑.....一小塊
. }0 ]4 q( T) Y/ f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* m2 ^. ]! O+ u4 e2 \
tvb now,tvbnow,bttvb! D( U1 d" ^% d3 R9 G+ ^4 q# s# E
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! Z- |1 j: `# z% C/ [3 Q
雞蛋.....1 顆公仔箱論壇0 Z* U% Y9 m/ q/ I3 l
米酒.....1大匙
) I6 M4 q1 L/ r" Z5.39.217.77醬油.....1/2小匙
3 ^, ^& d! V: k& A; Q1 P& A/ O黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇; T& H- i% ^ a& z2 P
% U" { _8 R, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& y' Q8 h8 D! J
醬汁
( p/ ]6 M. H: I xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, q, c1 a b$ D2 G
魚露.....1大匙公仔箱論壇- o$ F5 n. ?$ Z7 Z
味霖或糖.....1小匙. T: s9 j. S% s8 F8 r
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
4 n4 R7 t/ L- ?3 {+ @) a$ S FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w7 K& H; T: d$ i7 r5.39.217.77
2 I& {0 U1 |- H) k* t. R/ R8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 w# x* Y1 k+ b2 ?1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
3 M; S$ Z6 b1 R& }2 P, R }' v7 E# q' U9 {# q7 S
2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 u8 F! i% V$ a. s5 q
) A( U7 v2 K- t6 U0 V, B I3 y公仔箱論壇3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
8 U8 H; \$ I9 c( i9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x) v6 b5 E/ r( D( I: F# f. k F4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。1 }6 U6 d, E1 N( a, w2 A
0 k) ~% G/ g5 x2 M; G, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。( X. F0 C! N. X( M$ ]
7 w. a% ]% a8 M" m$ |: B; ]6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。3 D2 _% _9 E$ x
) z0 J4 a2 s6 J* u1 H8 K$ b4 S公仔箱論壇7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
- |1 X0 Z+ L5 f* i公仔箱論壇
# Q' O+ x5 Y9 g- [: C& z* c公仔箱論壇8. 炒至香味釋出.......
Q s( |) E* _: i
4 H: U: @* I& F2 c& ~) g* l& [# |公仔箱論壇9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。: b0 R7 K& _0 ^( i& I1 l4 q
( D, t1 ?, g c7 atvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S6 @- }2 L- g% v1 h9 n
4 C5 `" ^. v- `- ntvb now,tvbnow,bttvb11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。3 }- b, Z" ^& i/ f7 d; Y
( \0 R: M- d( |* q- R% P" y8 | @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。公仔箱論壇2 V, u: |) c# E: o
6 y3 ]2 Z- r: p1 }& D$ @5.39.217.7713. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
2 K) a% b* B+ _
8 a7 v" b/ F! L/ |" P公仔箱論壇14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
1 i ?% X% S( T) r+ W7 c6 B2 k% f7 e5.39.217.77 |
發表於 2015-11-16 05:27 AM
| 