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4 A4 }) a1 N' Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 H8 p9 S* ~3 S' c utvb now,tvbnow,bttvb食材 4 C0 d W y! K/ l- Y
油.....1大匙0 n# V) z+ J# J: Y- _
紅蔥頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ S( Q7 b0 h3 d
豬絞肉.....400g
) I. A% f* y2 Y/ rtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄.....15顆tvb now,tvbnow,bttvb! B7 P. I* p7 [* u4 U# w
高湯.....80-100ml
* d8 g& E; |. E, J8 u4 F' l公仔箱論壇九層塔葉.....1大把公仔箱論壇# P7 v. N4 ~+ ]
檸檬或萊姆.....半顆
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$ I* p' e! Y1 V% k) G: W" a1 o5.39.217.77
2 _+ F. Y( S5 n辛香料# ~$ a. x- g: O$ A! g2 @( M
蒜頭.....6瓣公仔箱論壇# z4 S' E! g8 j& d7 V9 u4 b
辣椒.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& M6 H/ v. G/ f$ J8 n% W8 Z9 L
薑.....一小塊
1 r9 r& ]' U- {0 G. E公仔箱論壇: e! Q4 P T3 G$ e4 s* ?
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醃料
x0 R5 x) T8 U5 C, k. P3 d* a0 r( M0 h雞蛋.....1 顆/ g, l" T: G( e" |. Q! S
米酒.....1大匙5.39.217.77 \$ v3 U7 B* P: `7 \
醬油.....1/2小匙公仔箱論壇2 D/ ~1 Q- S6 `+ W9 q4 J
黑胡椒粉.....1小匙
0 R& J/ w, ]; z" L1 G4 O; C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. i R* m! X% |/ Q i) V# e
# ~ b; ~; E: U# Q醬汁公仔箱論壇! n5 x a4 \: u. B% l% N. c V) ^
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 p" |% u0 ~/ }* K
魚露.....1大匙
, H+ Q7 C3 M: L3 F; Q1 itvb now,tvbnow,bttvb味霖或糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- K4 A; I- n( t) T; O# S# {# [
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J7 O. X+ e K: `& c4 }: r s. P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j9 n7 n6 o2 r9 k
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。公仔箱論壇. x& [ [% V; P, x
& W3 F1 u- f% X: R4 W+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。公仔箱論壇3 L( L5 l- J6 u" u
7 W! f3 I( x' A6 M9 e0 b5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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+ s# H/ M$ l' V3 Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。公仔箱論壇% j( T* |" y$ x; u; q! N' {
' ]0 ~8 P# S' k; G7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。公仔箱論壇$ X# o' P, J% n* h$ V
# i+ }- q; L! D; P5.39.217.778. 炒至香味釋出.......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 g2 E- Y4 p4 y8 p
h5 N3 g/ g$ ~( N4 i5 L4 x) T$ q& i5 ]9 e9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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9 g: t- ]0 U( i+ W( Q/ G2 x5 w11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* i+ H7 o/ l6 Q1 m" h* O
: W& S5 F* g. n p公仔箱論壇12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。公仔箱論壇* f' H; \* D8 M+ P( G
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。5.39.217.77# v- k, o+ x+ E$ w ]3 P
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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