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( d9 C% g4 V0 E4 T3 ^$ Z5.39.217.77
) t" \1 Q- m8 I& Q9 b7 i0 e食材 tvb now,tvbnow,bttvb! U; K4 z8 J1 ~. [3 d3 t
油.....1大匙5.39.217.77+ y0 U& @* B" i: ~
紅蔥頭.....3瓣0 Y; U, U7 _4 ~. c; ^' M
豬絞肉.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, r# y L0 _2 o
小蕃茄.....15顆
& y% D" s; n. M4 p高湯.....80-100ml
% N f% I* s! M6 D/ M/ O* L公仔箱論壇九層塔葉.....1大把
6 [. K, Q8 [* I2 u( }4 Y9 e- Z5 \檸檬或萊姆.....半顆5.39.217.770 R) C+ U3 Z/ X L% ~7 M8 } e8 a
5.39.217.77/ h1 o* r3 f, [5 y) F& V1 |
* t& z# t0 n3 [; r' r: O公仔箱論壇辛香料
3 J4 K' P6 I* b \4 Y+ u& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6瓣- G U- E3 F3 _- R9 E" e
辣椒.....2根
1 r3 _0 Y' ?2 ^( o6 f3 {tvb now,tvbnow,bttvb薑.....一小塊
) R; t5 t' K/ B8 |% @/ n$ h& h! S& p1 k! X3 p: N
g2 A7 [( G8 s5.39.217.77醃料
/ M* U9 p: v, G3 c9 [* L5.39.217.77雞蛋.....1 顆
+ t# g7 [% G, M5 k, X3 s公仔箱論壇米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V. |, F3 B" c( ?* @( H& t1 J
醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; r O. Y. w- S. _
黑胡椒粉.....1小匙
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/ C" b. B9 ]( M: x/ Wtvb now,tvbnow,bttvb7 T; Y B [$ T. f3 ] a
醬汁
& B# k" L a1 i. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙5.39.217.77" R X, b5 t* Z6 W0 l
魚露.....1大匙
2 N6 d5 z- i/ {- W9 X9 S! ]公仔箱論壇味霖或糖.....1小匙
) ]3 n+ U$ c" K- V. B/ k) u- `公仔箱論壇是拉差香甜辣椒醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' T; j* d! f: U |6 l
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% U& ]+ E, y0 T( Z& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# x6 A+ V! W1 W
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& |5 ]. [) C! C0 q
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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5 o! z" ^$ ^. \' t2 {+ q% F3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
0 L2 B2 ]- N- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ C: p: p" g3 s* @1 Y% y
4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。8 A" c( I7 U" y
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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4 S5 d4 D/ b+ ?! ~0 t2 v' m9 p公仔箱論壇7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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' |2 Z/ m' A& C. utvb now,tvbnow,bttvb8. 炒至香味釋出.......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g1 l: J7 s6 |0 }. {' ^$ O8 R
2 U8 d: e f5 Q' v7 `/ Xtvb now,tvbnow,bttvb9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。5.39.217.77' t: s) v+ f# y" {3 a
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。5.39.217.771 n9 R9 q' o$ _0 V1 O
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。公仔箱論壇0 P/ B0 s) P) {4 G: {! p G/ O g: F
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。公仔箱論壇# T2 Z0 k% s( {0 ~- P7 k
* R- m' C7 r6 l! N* r/ Utvb now,tvbnow,bttvb13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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1 X( x7 N. `7 v o1 ctvb now,tvbnow,bttvb14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。公仔箱論壇8 T+ p" n4 l9 w& Q
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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