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n* R" J) m4 y, ~2 W/ k5.39.217.77
n4 C' w1 s+ e0 M4 B3 K) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o, }9 d* i4 D: D+ f
食材 公仔箱論壇! _' G$ ]0 t v
油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* H% _% U1 g6 W$ [: l
紅蔥頭.....3瓣
* S) Q0 p. c) O/ O& I) g& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....400g
! _3 f, w% D+ E( v3 |tvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄.....15顆公仔箱論壇" h) U, f. e5 W6 ?0 Q
高湯.....80-100mltvb now,tvbnow,bttvb' `' F2 c5 ?1 L
九層塔葉.....1大把
9 p: ?; P: e. u; F9 q# P9 X( {, \7 z5.39.217.77檸檬或萊姆.....半顆, s' c6 I) H3 m) Q0 x
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* M9 r$ K( C0 L( u. J1 ^辛香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 V# S# P% O2 D k/ ]% i" i: U& c% ~
蒜頭.....6瓣
; \% M! F" p" C/ ]/ F/ O, o7 o辣椒.....2根5.39.217.77- c# `/ o3 x0 q! i* N( H- D
薑.....一小塊
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8 G" F0 W! ]) r) y3 w公仔箱論壇
2 C5 p; T4 U) C/ k" J6 {3 r醃料
J1 Z/ ~' G: W: t4 k+ u: X公仔箱論壇雞蛋.....1 顆
1 d" e! N- d. l' T* G) y5.39.217.77米酒.....1大匙4 y5 [$ k/ U; G- |- u3 l
醬油.....1/2小匙
' a6 n) g- V o+ c公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙
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% k, O* Z* v. T" y C, w. x3 ptvb now,tvbnow,bttvb醬汁
5 v& F! I2 k4 \7 X- y3 A3 [公仔箱論壇醬油.....1大匙
: g4 e$ M& q ]+ N9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 ?) g; S6 }% R
味霖或糖.....1小匙; T2 v# t7 `2 b7 }/ j
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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; @3 b( E' h# y, f% E) W; i$ P! [做法
8 m- t0 S4 |* M公仔箱論壇1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。4 b9 c. I, U V; W
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' J, P/ {6 |% S; x9 w8 u) q! O
6 ~5 v/ E1 d/ u5.39.217.774. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。公仔箱論壇8 O5 N: V3 h. Y" c( T
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 D2 Z" {. b: g/ W
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。! O E' t6 h( w* H7 S/ d# U. R
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。( I- Q, J8 C5 ?3 Y! m
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8. 炒至香味釋出.......5.39.217.77. ~* P! e3 E3 Z ]! c+ a2 ^
. k* |( t5 b' D! A) ~$ z5.39.217.779. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ X& ^& U, K' d% E4 y2 m
5 _2 L( W p: e) g0 D! K5.39.217.7710. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。5.39.217.77% d7 n' I$ q1 L- I6 V
& w6 r% F( V" \0 d9 X11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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7 [: o9 P2 U+ v) c: ^2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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