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8 j) `& _$ z0 ^! P# `2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
" m. N# L' |* M油.....1大匙5.39.217.771 U6 U6 L7 X/ ?/ z5 G# O8 O _& p
紅蔥頭.....3瓣5.39.217.77+ {5 T( i, x( q0 Z. G
豬絞肉.....400g
" w8 k. f. V+ s% {! T0 b小蕃茄.....15顆5.39.217.77# k2 z3 e& R- ^
高湯.....80-100ml& ?; l& q8 J4 h% t" O
九層塔葉.....1大把
M& }2 f5 X+ @" P0 v+ K) A公仔箱論壇檸檬或萊姆.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. e1 i; Y* l+ o3 Z8 p1 Q2 l
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! {4 |% A, K, h1 [6 w8 i3 G
辛香料5.39.217.774 @6 K, s# x% O! }% r! ~9 G8 C5 c
蒜頭.....6瓣tvb now,tvbnow,bttvb& }: ]# q% ]) M; w
辣椒.....2根公仔箱論壇- y: y3 ]% t9 r8 L
薑.....一小塊5.39.217.77. k% E) h! X/ _( r4 @" M
0 F% {8 M3 O7 }* j6 n) h' F# B1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~/ Q6 E4 {) K. Y) y8 _tvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 v) f/ h4 I& f0 E5 a7 _: }0 T- d公仔箱論壇雞蛋.....1 顆
5 a0 @9 y3 [' h( C: V1 i米酒.....1大匙
0 R* l( U5 N E+ @% g5 t公仔箱論壇醬油.....1/2小匙+ }# H9 u# ?4 z' H
黑胡椒粉.....1小匙4 n# J% T+ F% d- B
/ t$ v' P/ d- N otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ R9 L J# \2 C) x
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) u0 P6 X, o/ g: D& a$ @3 s) ?
醬油.....1大匙
5 P7 B& Y3 m# L& O公仔箱論壇魚露.....1大匙
) F3 A' l" Z' r7 r5 {5 s: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖或糖.....1小匙5.39.217.77- B0 y( ~* }) N" t* {' n# Z4 d
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
7 [' K7 g* |& k) J* O: z) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: I' I/ E6 Y) M8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, q3 d- D9 `& o8 A/ l( X/ h
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
9 L6 s, t5 M8 u3 w* x$ ~. L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C8 q2 E4 [; \/ ^, _
3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。$ G9 X+ g3 T2 O& q1 Q
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
6 b, o5 o; q. ~, V" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; X) z) ]) e' ^
5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。3 ]. t* q5 S e5 g
) o* a3 c6 N' x+ _8 Z% `tvb now,tvbnow,bttvb6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E8 Y: A4 L+ D v# e* ~
8 y7 P7 k$ Y, K; s8 G5 u } | [' Y5.39.217.777. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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5 r. q: d0 Z6 v& }& F: o& t h& {tvb now,tvbnow,bttvb8. 炒至香味釋出.......5.39.217.77' u( J, @# m- x4 c
: f; H- r# b. |+ Itvb now,tvbnow,bttvb9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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$ S j9 K5 G; @: |% w9 |公仔箱論壇10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。5.39.217.77, A3 W# P, L: l( g
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。公仔箱論壇- j2 Y1 G! s: J* s( R2 A4 @
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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- P# y: ~$ x$ o; S% S* k5.39.217.7713. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。& N) ^: T# C) ?+ z; m
! g; @1 f; O# u) u8 u! O, ]/ H/ D5 K公仔箱論壇14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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