[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
' j; Z2 ]  L8 n( y9 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許: z3 _, e2 t: H* k- f* X3 ?
雞髀肉.....1塊
: ^0 ~! N. R6 \8 q( ?1 o( G& C黑椒.....1茶匙9 z5 u) [% ~3 ?  a' h4 p! X
紅辣椒.....1細隻
0 s  H4 @# C6 e8 Z橄欖油.....1湯匙
- M/ Z* w3 ]0 K公仔箱論壇白酒.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 ^, }7 @" c5 ]5 ]' q2 q+ |& [
蒜頭.....2粒(切粒)5.39.217.77) K. F1 u5 [4 m/ @8 K: Z! f
罐頭番茄粒.....1/2罐 " q5 r4 O2 u/ v6 n3 ^% l# |
意大利乾香草.....少許
9 s2 a8 i# D8 q8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% K& B- f' g/ n* g+ z做法：5.39.217.77' H- V5 h9 S, m9 _+ b6 ?) D
1.雞髀肉洗淨，抹乾。. f% T1 r2 k. C) X1 q$ w
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb/ v  @  T% N( i! p# K; n
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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& v# b! r  y5 T% h- a2 L5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 U& Z+ L. U4 X3 d* p

9 I) u! `1 w, T' M4 E9 b7 o( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。