[西式食譜] 魔鬼燒雞

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3 M( f- {; z6 T5 k/ Y1 Z; }材料：(1人用)tvb now,tvbnow,bttvb; \9 M; m% D4 E: }7 t5 b& I* `7 z9 E
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 p7 ?/ @7 u! q7 r$ T/ p
雞髀肉.....1塊8 T; u! K0 ]' H; K
黑椒.....1茶匙公仔箱論壇& q/ U' }* s# L6 L2 c- _
紅辣椒.....1細隻公仔箱論壇6 l$ B" P8 b! q
橄欖油.....1湯匙
  E/ c( y- N. I, x% z2 k( t: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....150毫升
* h& M3 }7 I6 ?/ s; r& m8 X蒜頭.....2粒(切粒)$ ?6 U4 k& ?3 Y/ ~0 i% g$ b
罐頭番茄粒.....1/2罐
' ~" e5 V% r0 }- ]6 Mtvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]0 D1 @4 y! C0 |; ~7 m. U# I

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/ R; N8 L0 y( _- q4 v$ {tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 k% y$ \% t& }! ^: Q
1.雞髀肉洗淨，抹乾。公仔箱論壇9 E* d3 J+ N  G$ T; |8 s5 f" m

3 h( `' ~% q" w# W; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。8 L3 M. X: d- }: ]% ]/ O2 c

) H) W7 {0 |9 s7 f. X3 m; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
! N/ g4 I4 z# q7 `2 z4 G1 Q- l: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P. {* a5 }6 f6 f' b/ {
4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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# c9 Z  z1 s: f! j! y' ^1 a5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。7 x! [2 Y: G, n9 Z, i- U- ~

% a! G) D# z: j/ J* K6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。