[西式食譜] 魔鬼燒雞

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9 Q2 ~* A- K# `& Y2 i! G# N( Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：(1人用)' u' T( H# o0 j+ V$ R' Q; z* d( G
鹽.....少許3 f, z5 S8 o. R5 W* k. g) [8 h$ {  N
雞髀肉.....1塊公仔箱論壇  b2 P2 E) U5 X) ~
黑椒.....1茶匙5.39.217.77' |5 V2 H; w4 R& x
紅辣椒.....1細隻
, ?8 V# |5 n8 f. Z橄欖油.....1湯匙
" h! k3 x9 ?2 e8 g7 k! V# Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升
8 x; F: b3 s7 k9 e- N( p$ X/ D蒜頭.....2粒(切粒)6 ?- [0 X8 \9 |$ z" [
罐頭番茄粒.....1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 H4 y0 \- _
意大利乾香草.....少許5.39.217.77, P" R, b5 e' I1 C9 K. S
tvb now,tvbnow,bttvb( W) V3 W4 y; A* m

+ V6 ?% ^  |7 t, o, C) r0 T, Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：# J, f$ r( v+ j
1.雞髀肉洗淨，抹乾。5.39.217.77- E- s  i2 E9 `- j" C# U! F

2 Q$ ~' W7 o. P0 O2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。5.39.217.77& T2 J% }+ B7 @8 v4 p& F) c* m

; o, ]! y1 r: g公仔箱論壇3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~  A# _, ?' V( _+ `, e
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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( w( e% q6 J7 ~3 Q3 w* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。