[西式食譜] 魔鬼燒雞

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! y  d- l6 j8 M3 r' j+ \公仔箱論壇材料：(1人用)
' X* t- w1 S; H* Y! B9 `鹽.....少許
. p, I" d* y5 b公仔箱論壇雞髀肉.....1塊5 N8 V. M& s) @; @  u* j
黑椒.....1茶匙; m# Q3 i* r" ]5 f& }. p
紅辣椒.....1細隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) `( f1 b5 C2 h0 J6 A
橄欖油.....1湯匙
3 _: R) e! |( j公仔箱論壇白酒.....150毫升
2 ~. c4 P  v2 a$ |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb! Q. D3 J* e* A
罐頭番茄粒.....1/2罐
+ D& d) `; P* y# w5.39.217.77意大利乾香草.....少許1 W8 `& @( Y& e  f& t2 u6 k" k

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# V% Y. P" h- X# J9 V+ b# E8 s做法：
, x6 q3 i+ ~( S) \4 e1.雞髀肉洗淨，抹乾。+ ~! z. E2 M( v

4 {7 V4 |( G; I5 u7 M0 Q* X2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。2 S- C! }3 y* U5 n( Y, C9 r
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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8 {8 G) |2 D* h6 e' X, _7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。5 G+ C! ?) L5 Z! }9 D9 S% }3 _
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。