[西式食譜] 魔鬼燒雞

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! V% [( z# L, b1 U' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 f/ i* O2 m2 F4 T/ U+ E5 B
材料：(1人用)
2 r3 f9 Y. _, Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
1 r9 A# a0 v; Q) z公仔箱論壇雞髀肉.....1塊
! j7 \( W3 G+ Q6 D+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....1茶匙  X5 e* d/ x7 n, d4 G! A8 J% ]
紅辣椒.....1細隻9 C+ D( e+ K( l' G
橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 ?5 T- e- q: e9 S5 d
白酒.....150毫升公仔箱論壇3 k) d3 q& N& j. \
蒜頭.....2粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb) |" R# r" o* w5 ]7 ^
罐頭番茄粒.....1/2罐
3 t5 J9 M- J* h/ e5.39.217.77意大利乾香草.....少許! A" j# V) ]6 {% j& N& [1 u4 J2 Z

  @  H# O4 v& ]" F7 U% S0 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 j* u! L2 O2 P  L/ L
做法：
1 ]1 b! [1 ~( u& c% J$ v+ K1.雞髀肉洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb& t6 X" A! h. c' m% Q3 B2 c4 ^

; `' O0 l2 P5 _0 R9 F1 T& ]公仔箱論壇2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。公仔箱論壇" s* p( n1 c! F! _$ B

: W+ z3 W# T" \( `3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z' H' m  u$ `( c* O/ p
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。4 W2 y$ f+ H5 u5 X/ ^
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. u! ]; [7 e1 x9 |& n: R6 C& k8 Y

" I" T: q* x! _' o; l% E6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。