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材料" A/ t8 S8 C3 }2 l9 ?+ i
羅宋湯1罐公仔箱論壇! d8 v7 X# W6 ], Z1 F; w
雜豆.....1杯
" [% @: R; ~$ _& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X3 s; F' W1 \# i3 d# D
蕃茄(切件).....200克
( r; `; x- ]2 B8 ]0 l公仔箱論壇薯仔(切粒).....200克公仔箱論壇- o5 `- N8 V: J
雞全翼(分件).....400克
* U& } ]4 X/ y6 m6 P6 ]公仔箱論壇中型洋蔥(切件).....1個
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5.39.217.77 \9 H; e' H5 h; t) D: _
做法
6 L; b7 U8 x4 w1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。! e4 D6 |8 o/ Y6 F! M3 N! N
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。% d; [4 y4 v) d" ~; _1 x8 {# E! f4 M
8 y7 e* y2 R) t% W O3 A2 h* }5 f4 e4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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小貼士：
+ Y& S- X/ f: H7 g1 f雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。
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發表於 2015-11-15 04:47 AM
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