今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。5.39.217.77% w3 L! v/ w) G( F! g; k
" Q6 ~! |" u/ [. i; v, b5.39.217.77永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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- |' J. i6 A2 {- p7 C5 c北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇' w3 r7 [" T2 \' N. J, R, g, u
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
" i& Z! l% z: w# }9 \tvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65
! V1 c: s b7 u: R2 @4 ?5.39.217.77鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
2 K" z( J7 X+ F/ V/ w: ~公仔箱論壇鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 H& g; Y' V, k$ j
鹹檸檬菜蜜$26
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9 h( h6 F' |6 y1 Q' k' {3 K% }tvb now,tvbnow,bttvb永合成馳名煲仔飯
/ d/ O2 e) z8 Z! d" a5.39.217.77地址: 香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) a* z/ [5 E1 c3 i
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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