今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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: Z2 y, O- I5 V8 |5.39.217.77永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。公仔箱論壇+ P7 w- l& j. D3 N% g
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 z- l) |; f
- w4 O" E" I, Y( ~! `: b3 ^5.39.217.77北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 w7 c! U7 m+ U+ L- M( M
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。5.39.217.77; A' \. r( v' i8 ?1 w5 v
9 U. s/ Y/ A) x1 i0 g窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
* {* K8 k( U' D* u; w窩蛋牛肉飯$65
: \& e5 p/ n6 ^: D6 I$ o# a5.39.217.77鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb' i/ J2 @7 I' z8 ]
鹹檸檬雪碧$266 o/ K: _( D9 T1 s2 \
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯
* g( v3 ]4 K C地址: 香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* {- O6 A0 U: K' k" I0 Z
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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