今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb2 E5 o/ ^3 k6 q6 U% o8 ]- j. c
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。. [8 l2 e* Z% E4 V0 _- w3 N
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb& A( D% `0 @5 c9 }5 }
z% b3 P: N) n0 H6 S% V' H- I公仔箱論壇至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
- D0 Y' o( @/ ]/ p$ u+ u( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j( j7 `& B. j還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。5.39.217.77! q7 p4 M" Z& c9 A* B; Q n
, A% l$ G+ \8 j4 T( H3 ~公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）# f& a r; C6 O$ D
窩蛋牛肉飯$65' L: K4 t6 o% ]: c
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）公仔箱論壇% B8 E4 R0 l! W3 Q6 i0 r
鹹檸檬雪碧$26& v' B% S3 F8 r
鹹檸檬菜蜜$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 j1 D5 f6 e
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永合成馳名煲仔飯$ u- `6 D5 ~7 {- I
地址: 香港西環德輔道西! T2 F4 h1 d7 v
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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