今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。3 k/ Y$ J- y( I$ C$ ~% J) ?6 K
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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2 l; }* G1 U1 _9 V" P* G' U( N5.39.217.77北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 P, t0 d4 b' f) ^
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 x& Q5 a U9 V
. p) f5 K U Z) E% S/ {) W- Q$ f公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* E# }8 r' X- v
7 |( g6 C3 z- j2 Y窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% p: \! b% H7 ]' m6 s
窩蛋牛肉飯$65公仔箱論壇: R" _' e1 ?1 e- x8 k1 ?% v. Y
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）5 x# u" E% W, m7 Y4 v2 H+ l2 O
鹹檸檬雪碧$26
% ]$ K, E G- _鹹檸檬菜蜜$261 j" d8 u9 n4 `2 D3 z5 }: C
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永合成馳名煲仔飯
4 d: B8 l* d$ ?/ a# d地址: 香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# h" e; P8 |( R( I- M
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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