飲食界一年一度盛事米芝蓮公佈名單，新增街頭小吃項目。於澳門屹立五十餘年，家喻戶曉的榮記豆腐，榜上有名絕對是意料之內。9 p1 s+ Y0 G0 r3 G. X6 x! J
: e5 K/ u. q" r1 M9 E8 m5.39.217.77剛於澳門百老匯大街開設第八間分店，豆腐食品種類多，豆漿、豆腐麵、豆腐花……通通都有。製作豆腐的方法，由始至終，堅持以蒸餾水生磨黃豆，也是豆腐滑不溜口的秘訣。
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( w+ ~; t0 @8 E+ N5.39.217.77豆腐麵必試，坊間很少供應。蛋麵上鋪滿滑溜豆腐，吃起來沒有違和感覺，是街坊最愛；豆漿用明火熬煮，雖較一般豆漿多花六倍時間，不過入口順滑鮮甜，物有所值。還有一碗像車仔麵的大全餐，份量可供二三人享用。豆腐代替粉麵，加有牛柏葉、滷水雞翼、鳳爪等多款餸料，豆腐盡吸餸料精華味道，十分出色。tvb now,tvbnow,bttvb5 F( h- M5 y& w& x, @" k/ Q
& y, C5 g' M$ ^+ @+ u1 C3 D5.39.217.77豆腐麵$28
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地址：澳門果欄街
+ B2 w5 S6 D- z營業時間：星期一至日8am-6:30pmtvb now,tvbnow,bttvb* q+ E2 a# \ ^/ \$ D, }! a
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地址：氹仔澳門百老匯百老匯大街 |
發表於 2015-11-15 04:37 AM
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