飲食界一年一度盛事米芝蓮公佈名單，新增街頭小吃項目。於澳門屹立五十餘年，家喻戶曉的榮記豆腐，榜上有名絕對是意料之內。9 p( g% S5 n6 m7 v. U
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剛於澳門百老匯大街開設第八間分店，豆腐食品種類多，豆漿、豆腐麵、豆腐花……通通都有。製作豆腐的方法，由始至終，堅持以蒸餾水生磨黃豆，也是豆腐滑不溜口的秘訣。
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% o+ t+ t" Y) B+ C豆腐麵必試，坊間很少供應。蛋麵上鋪滿滑溜豆腐，吃起來沒有違和感覺，是街坊最愛；豆漿用明火熬煮，雖較一般豆漿多花六倍時間，不過入口順滑鮮甜，物有所值。還有一碗像車仔麵的大全餐，份量可供二三人享用。豆腐代替粉麵，加有牛柏葉、滷水雞翼、鳳爪等多款餸料，豆腐盡吸餸料精華味道，十分出色。公仔箱論壇5 i+ t0 n/ }3 i
2 I4 b$ Q. F" |% `豆腐麵$28
~# [2 i" U ]$ ]7 c豆漿$15
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榮記荳腐麵食(果欄街分店)
+ m9 ~* b3 I/ L2 c6 g0 Y- ~地址：澳門果欄街tvb now,tvbnow,bttvb7 t$ C, u+ I3 S6 p4 N# S c
營業時間：星期一至日8am-6:30pm
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9 s, ?' [/ B$ y9 d' ~% {1 L榮記荳腐(百老匯大街分店)
9 O+ e0 @" U+ U" j7 w- |5.39.217.77地址：氹仔澳門百老匯百老匯大街 |
發表於 2015-11-15 04:37 AM
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