飲食界一年一度盛事米芝蓮公佈名單，新增街頭小吃項目。於澳門屹立五十餘年，家喻戶曉的榮記豆腐，榜上有名絕對是意料之內。
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剛於澳門百老匯大街開設第八間分店，豆腐食品種類多，豆漿、豆腐麵、豆腐花……通通都有。製作豆腐的方法，由始至終，堅持以蒸餾水生磨黃豆，也是豆腐滑不溜口的秘訣。5.39.217.77( Q" ?3 m' T. l0 \7 P
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豆腐麵必試，坊間很少供應。蛋麵上鋪滿滑溜豆腐，吃起來沒有違和感覺，是街坊最愛；豆漿用明火熬煮，雖較一般豆漿多花六倍時間，不過入口順滑鮮甜，物有所值。還有一碗像車仔麵的大全餐，份量可供二三人享用。豆腐代替粉麵，加有牛柏葉、滷水雞翼、鳳爪等多款餸料，豆腐盡吸餸料精華味道，十分出色。5.39.217.77# o/ g2 C; p1 l5 N0 l: Q; r1 f) Y6 z( u
0 `; E* [9 L8 @4 c: D0 j$ c豆腐麵$28
2 {" L: p1 O8 U* c豆漿$15
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榮記荳腐麵食(果欄街分店)
( h& n$ p% A5 p( \5.39.217.77地址：澳門果欄街5.39.217.77' R% R" ~7 P: z# m' ^
營業時間：星期一至日8am-6:30pm
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榮記荳腐(百老匯大街分店)tvb now,tvbnow,bttvb& c& \4 U6 y: {' I
地址：氹仔澳門百老匯百老匯大街 |
發表於 2015-11-15 04:37 AM
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