6 `! [5 n) h' C5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb% j& p/ |: _% h4 b0 G" ~$ M
脢頭肉.....8兩
3 w- m/ M% B; ~2 m/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜.....3兩
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調味材料
/ J" g2 }8 w! Q, }7 \- g# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ ^" A/ z/ V7 z- E0 {
雞蛋.....半隻: i& p0 B$ C% ?
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇* _4 q U9 p. {2 g# S
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇 J, l; _6 b. |6 v% [, `
生抽.....1湯匙' j) G* p5 Z! I7 u0 O; {
熟油.....1茶匙
0 ?, k) y# e" b1 b6 E( x1 dtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....半湯匙6 I m1 A, b& Z8 E* \& W" g# S
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做法：0 m J- C+ F& l$ O3 x: ]& c
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 t$ @/ b6 L7 B3 C, V
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。. `3 n$ {/ s# }4 e* v4 F
- G8 h: ^. @: T. {8 N% Z0 M- J8 w4. 大火蒸8分鐘即成。, F0 b6 \! G2 T' m4 k
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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