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材料
. l* H! a: L9 n8 a( E* q5.39.217.77脢頭肉.....8兩
; j4 Y6 s2 h- P4 F- d大頭菜.....3兩) d2 L' h7 a, w$ C% Z
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5.39.217.777 p3 R S4 y8 r9 R1 ^5 G
調味材料
" u, B) |# p1 P* } u3 k/ U5.39.217.77水.....2湯匙
- ]/ @; z+ [6 t. v& n7 W$ q公仔箱論壇雞蛋.....半隻8 {) c3 F% H# o0 [& x
鹽.....1/2茶匙
$ k o- H7 I2 \) C- [; Q- K, [糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 y0 x. |( G& J8 T0 I9 l
生抽.....1湯匙! @1 e' m4 X; S3 ~, T5 P, Y( ]( U
熟油.....1茶匙
# `6 p# a. f" N4 [9 o- W8 g2 a& btvb now,tvbnow,bttvb生粉.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) }! S+ g' W- b+ u# i
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做法：
7 d0 l" d! L$ x" B6 ]4 v公仔箱論壇1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb N& |( u( M6 {3 U' S4 n
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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) W( N# V; }3 n! E1 Q! ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸8分鐘即成。
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) M% m5 Q+ t. B2 R& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
( }7 w( {7 `0 l( ?: S, [. z公仔箱論壇肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb2 b- U# H9 U! x
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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