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材料5.39.217.779 Z$ d% D8 |+ e- E, K; Z) c
脢頭肉.....8兩公仔箱論壇0 v5 s) y& \& y% h" j
大頭菜.....3兩/ r9 J; n, [' H) S$ M
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調味材料公仔箱論壇6 H& p% M; j5 v8 h
水.....2湯匙
5 \8 Y$ i" O1 w* X$ z5 {雞蛋.....半隻公仔箱論壇) S( O# m. Q( W6 ]$ @
鹽.....1/2茶匙5.39.217.77% M+ m2 L. H' e: _8 R' ]6 _8 Z
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇* \5 y$ ~& C2 w2 [1 {
生抽.....1湯匙. [2 V0 c1 [. U3 p7 ?
熟油.....1茶匙5.39.217.774 z) a" M2 U+ [# h; B" {8 v
生粉.....半湯匙
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做法：
, K0 s& n0 F) b8 O$ ?8 F. s1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 K9 q: a# T- N( P6 `' r
1 N; C! y6 _5 ?; H7 F( j4 S6 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?8 u/ X8 {6 o! F h
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貼士：
: O1 u% c% O: G, f7 y, q" ^5 D* q* S5.39.217.77肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。5.39.217.77 Z4 h+ Q# k( @6 R
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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