牛肉干/球6 Y5 F8 }% _9 o7 B! V* N
牛肉 一 lb.+ i( x* H: |. L; L
清雞 湯一罐( T# v$ N1 a9 O. S
糖2-3 湯更
- k2 j6 E% R) T: z公仔箱論壇魚露 2-3湯更
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[5 T/ Y: n& G牛肉加入雞湯,水一杯
7 h0 G. K6 S3 F8 W: V5.39.217.77煲至乾水放入雪樻一晚4 s1 N. ?- }; R
把牛肉切成小粒[大小隨意]5.39.217.776 A& D* x z/ U* m* P
加入魚露, 糖 慢火煲至乾水. V) }* H4 T" ?( h
碎了的牛肉弄成球狀.便成牛肉球.不碎的便是牛粒
/ f/ T+ D% B7 J) V, d- }+ ^放入焗爐焗至6-9 成干 [適合自己口味]
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! L5 T4 @8 _1 D) L! f" s' P0 o" gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) e' j- \8 q( K; l8 `
牛肉干….另一做法# N3 w4 y, A9 z* z% w5 i5 P
牛肉 I lb熟雪凍掂紋切片[一定要掂紋切,否則牛肉會碎]
2 J) {5 I5 w0 l+ u# o5.39.217.77加入清雞 湯 1罐,水1杯9 T/ Z( Z# e* {6 Y7 R( W
糖2-3 湯更+ w w& R9 s6 J) _7 Y- R
魚露 2-3湯更9 _# U9 k S; u& ~; s. v
慢火煲至乾水
& j/ R/ f2 e$ q6 W0 y T5 L {# u4 x5 b放入焗爐焗至6-9 成干 [適合自己口味]
$ o" l9 h% m- ^" Z+ o* T沾/撈上甘草粉
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發表於 2008-5-25 09:39 AM
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