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材料1 e. t# K+ X& F3 }: D6 D' ~
蛋.....1顆5.39.217.778 k0 b4 q) P9 o7 m+ Y) R
麵粉.....1大匙
8 a, w4 o: b% H) o% ^麵包粉.....適量2 X& `4 }) r& A) P4 V
柳葉魚.....300g; Y3 J2 k! P3 U# h# z3 m
/ n# n4 h/ ^6 g; p5 S* j" I% P公仔箱論壇公仔箱論壇/ A& Y* ]( B3 H2 q/ k2 Z
調味料, y( \/ {' K0 ]
A. V8 |" H$ Y& A. W
鹽.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; W' D; z7 B+ l- j" S8 ?7 a
米酒.....1大匙
" w9 T. w' T5 H2 I$ P" Q f2 ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許% f" _+ v3 |/ D5 x& P8 V
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" x. I* x; W' s# v( }* k蕃茄醬.....3大匙
7 Z) `) F8 z( N0 Y0 ?( mtvb now,tvbnow,bttvb
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* v3 U( B( l; [3 n R: n) l公仔箱論壇作法: V- p) Y! O C. N1 v
1.將調味料A、麵粉及蛋拌勻成麵糊，加入柳葉魚醃漬20分鐘至入味備用。
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2.作法1醃漬好的柳葉魚兩面均勻沾上麵包粉，重複動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 y& b9 I) G' i
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3.熱油鍋至約170℃後放入作法2的柳葉魚，以中火炸約6分鐘外表呈金黃色時撈起、瀝乾油脂。
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4.食用時沾上適量蕃茄醬即可。
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發表於 2015-11-14 04:48 AM
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