[中式食譜] 蔬菜蛋餅燒

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材料
! X8 H% Z% _+ g6 `9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2顆4 u  q. t! p& ^( t" O1 i' M4 ?# ]0 c
清水.....240㏄
" ~+ T* b0 R2 d8 t' S! ]麵粉.....30公克7 c- n* K) W$ i' }# c( T  {
高麗菜.....40公克$ [; G. K" T, }# C/ S, K
毛豆仁.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n: o( @: a0 ?8 F" d- W
紅蘿蔔丁.....20公克+ J  U/ @+ F- p' H5 o
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調味料
* z1 `! Z4 V) [' y/ m+ b9 j) \1 S( a5.39.217.77鹽..... 1/2茶匙公仔箱論壇- X, K* g7 q) W1 t" z; [
大蒜醬油.....2大匙
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作法1 ~9 c$ T2 M& L$ [/ n' z
1. 高麗菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, q. X/ H8 R

. C3 g5 N3 n! G2. 毛豆仁放入滾水中汆燙至變色後，撈起瀝乾備用。
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9 V. [1 @* h, c5 e2 x4 m$ F5.39.217.773. 麵粉和清水混合拌勻，加入雞蛋打散，再將所有食材和鹽放入拌勻。
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4. 取平底鍋，加入少許油燒熱後，倒入作法3的麵糊，以小火煎至金黃色後，翻至另一面煎熟，取出切塊盛盤即可。% I) n4 D& C( b
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5. 可搭配大蒜醬油一同食用。
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