[中式食譜] 蔬菜蛋餅燒

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1 U* j, ~' `& C  _( a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a/ E  U: e% l8 a
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材料5.39.217.77/ ]; H) R9 d+ [" R
雞蛋.....2顆
4 _5 [/ {5 ?; [9 [! [- w* @! x9 _清水.....240㏄9 W+ `: y: s0 E6 D7 e
麵粉.....30公克
( U# |6 k" [( q5 J4 A) J5.39.217.77高麗菜.....40公克
: U% m# r3 J3 c5 u8 y4 o8 E8 s$ {& {( @毛豆仁.....20公克
9 N9 h( E3 h! [7 b- L5.39.217.77紅蘿蔔丁.....20公克; q" P/ `# |# |& f# \! z

: e- k1 o8 i2 M' q, s- q. ntvb now,tvbnow,bttvb/ w% ~! B" L/ D4 V0 P/ M: S8 s
調味料
0 I3 Q, o' y; A! K9 D3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽..... 1/2茶匙8 l$ g' ?4 |* P$ W
大蒜醬油.....2大匙
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作法
+ ]% H/ P7 R: S  E- A1. 高麗菜洗淨切絲。
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! N  l; z* M& L9 n4 b: @2. 毛豆仁放入滾水中汆燙至變色後，撈起瀝乾備用。
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6 S- u  L" \/ f8 C$ M3 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 麵粉和清水混合拌勻，加入雞蛋打散，再將所有食材和鹽放入拌勻。公仔箱論壇' y% |9 p# g+ Y+ ^6 O( y

3 O8 e7 i( \' M# m6 _! ~4. 取平底鍋，加入少許油燒熱後，倒入作法3的麵糊，以小火煎至金黃色後，翻至另一面煎熟，取出切塊盛盤即可。
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( M: l8 w/ H# M3 P2 r; L/ b9 E1 `tvb now,tvbnow,bttvb5. 可搭配大蒜醬油一同食用。
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