[中式食譜] 蔬菜蛋餅燒

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5.39.217.77- d& r1 n+ y3 W! v+ P

% \- W& P" S: P5 |6 ^6 Z4 btvb now,tvbnow,bttvb材料
- U. m+ {2 C0 m+ v0 A1 K! Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2顆5.39.217.77; L$ T$ ~! h' o3 }8 M
清水.....240㏄
. l6 u& w* D2 c0 l6 v# r8 K$ a# q5.39.217.77麵粉.....30公克
! V* [& T$ c; O; r. q* g) k9 X1 w# B高麗菜.....40公克5.39.217.77  Q, s; j. e3 K+ `! Y2 o5 R3 C8 N
毛豆仁.....20公克- R9 X' f$ h/ T5 e9 ]+ L
紅蘿蔔丁.....20公克公仔箱論壇" {: I6 X3 Q2 c. [2 r2 H

& l5 h- n# E" stvb now,tvbnow,bttvb6 @: A& q" \! k/ E9 e3 V
調味料
+ y) a1 U  L. v5.39.217.77鹽..... 1/2茶匙
. J# O1 u. U$ n4 ?8 t大蒜醬油.....2大匙
* o1 j/ _, B% B公仔箱論壇
# i+ {  Q5 T( i3 }3 o& n1 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 q. Q" X1 n8 D3 b2 f
作法
& |" f6 y3 ~- B: i公仔箱論壇1. 高麗菜洗淨切絲。公仔箱論壇9 z3 {5 }; t5 T2 d

7 [& i, r* }$ l& V) r6 i2. 毛豆仁放入滾水中汆燙至變色後，撈起瀝乾備用。
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3. 麵粉和清水混合拌勻，加入雞蛋打散，再將所有食材和鹽放入拌勻。
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+ V, S: C5 t( [9 L( `% f4. 取平底鍋，加入少許油燒熱後，倒入作法3的麵糊，以小火煎至金黃色後，翻至另一面煎熟，取出切塊盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb- d% X0 m. q) h" W8 G

' L: ?0 `3 r6 V) W( {6 T5.39.217.775. 可搭配大蒜醬油一同食用。
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