花生做甜品,中國人最在行,一顆花生可變化出數之不盡的甜品,而我最喜歡的就是杭州花生糕和花生湯圓。- H* c4 c+ {) C; v# \6 d b
8 P/ i) u& M, o公仔箱論壇好像老三陽的杭州花生糕,入口像塊泥造的花生磚,軟滑濕潤,像雪糕般慢慢溶化,有如此口感,是因為花生去衣後磨成像麵粉般幼滑,充滿花生香。5.39.217.77/ e# [: a4 r# J" P! x
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還有很多人都會吃的花生湯圓,福元湯圓做得很出色,糯米粉和水的比例剛好,入口有韌勁不黐牙,花生用炒過的中顆粵北珠豆,脆口又有花生味。
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花生那變化萬千的口感,或脆或軟,就是它的魔力。 ^2 R# U, H5 A4 C1 x$ M
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# h5 h; R2 P2 e+ v5.39.217.77福元湯圓
' B% o% n* t/ u5 f5 e, Ztvb now,tvbnow,bttvb地址:北角炮台山福元街利都樓5.39.217.77- @' s [; R+ H; V8 e3 ]. \
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