花生做甜品，中國人最在行，一顆花生可變化出數之不盡的甜品，而我最喜歡的就是杭州花生糕和花生湯圓。公仔箱論壇) p3 a. v7 H7 d% h
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好像老三陽的杭州花生糕，入口像塊泥造的花生磚，軟滑濕潤，像雪糕般慢慢溶化，有如此口感，是因為花生去衣後磨成像麵粉般幼滑，充滿花生香。tvb now,tvbnow,bttvb8 e, [2 E5 S" c0 {8 }
X* I* r/ B% P9 e1 U* b, G- ~還有很多人都會吃的花生湯圓，福元湯圓做得很出色，糯米粉和水的比例剛好，入口有韌勁不黐牙，花生用炒過的中顆粵北珠豆，脆口又有花生味。
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花生那變化萬千的口感，或脆或軟，就是它的魔力。
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老三陽
( r( W5 y0 n- G4 S公仔箱論壇地址：銅鑼灣利園山道5.39.217.77) g# V- Q+ }! O+ O* w
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發表於 2015-11-14 04:36 AM
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