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: I8 m4 t4 h5 O+ B5.39.217.77食材
5 S& K2 ]' _3 M( c: `" k E9 o洋蔥絲.....半顆公仔箱論壇% w) P8 c w+ C
去骨鴨腿.....800g
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" M1 O% P- \' {* r1 r" o公仔箱論壇6 U" ~- E& u- s& @* l
醃料
, Y3 K/ A F! L$ W" i* Y6 K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
, {3 P5 T* Z; _6 X- z6 U5.39.217.77醬油.....2大匙) Y: A' ]% C' o- E* P
黑胡椒.....適量
8 q, p+ @# f$ w' R公仔箱論壇白胡椒.....適量
* o4 o% X5 g3 u: \' W- U: }柳橙汁.....30ml
( V3 Z$ q# Z- N' w+ i+ w. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎.....半顆
! q/ Q0 g l" T檸檬汁.....10ml% ]' i# M7 p8 E3 \! G# [
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0 s$ K$ t3 l" K% d/ |% `- R$ H- y I作法：" p: p* w& A2 R: ^( R: a2 ]
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。公仔箱論壇( @$ e* A6 Q, f: f, U4 [7 x5 m) a
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。5.39.217.777 M: s. b) p; r+ X2 \
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P& j) W+ o$ w( Q; t8 y$ _
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。tvb now,tvbnow,bttvb+ A( l a* z, C: j6 ?: q: u
/ B) k/ b6 a: p: N+ @, ]; Q5.39.217.775. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。$ Q/ w+ a0 f D4 c, ?3 U
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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