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食材tvb now,tvbnow,bttvb6 `) o7 \/ U; B R* C
洋蔥絲.....半顆" y; Y& I0 U5 v0 _& C
去骨鴨腿.....800g
( c0 }" i- q J9 ?% }7 ]4 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: k9 U5 x F, w9 m6 }
! f. b, A! Y: O醃料
* @& v) V3 E' z, T r6 d% qtvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
. a9 z% E' v/ x U" r, s& U5.39.217.77醬油.....2大匙4 b( i1 _0 A7 T/ q
黑胡椒.....適量1 N- V+ q$ } Y- h; _2 z
白胡椒.....適量
( u+ D+ j7 i* j* |, y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁.....30ml
* h* ?& r, S d- V* f5.39.217.77洋蔥碎.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 C- s: W8 M& i# F
檸檬汁.....10mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- \5 h o' D7 f
公仔箱論壇' B* V0 o8 d# F5 P' D4 [5 U
1 k) z' T$ a* `5.39.217.77作法：
& n. l( N. L: Q1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。5.39.217.77; z% Y8 x4 t' j2 j6 {* |* u
8 x* ~- z) @" v( E! W4 A m7 b5.39.217.772. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。& b5 Q; l( b9 C: p, y- G' ]
2 x8 v* F7 X% s! W& j% K& s- W5 D3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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6 t" \6 s t) G, [& h4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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R0 l* u% Y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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