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食材3 J/ m& s0 ]! O; g5 S6 K
洋蔥絲.....半顆公仔箱論壇0 z# x8 ^3 m* @; z
去骨鴨腿.....800g5.39.217.77 ^' M w4 z; x& F( c, x
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0 ]/ S. s7 o& ~" N# h( ytvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇8 f* F6 a i+ K
海鹽.....適量
H( d( z1 A) W J" Q. U5.39.217.77醬油.....2大匙
# v @- A9 U3 g5 {7 m! \$ q' I0 }/ A公仔箱論壇黑胡椒.....適量
+ d3 o6 E, |3 p. y$ L& V白胡椒.....適量
( f% `, ?% S+ A& J/ e0 `( e4 @柳橙汁.....30ml
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檸檬汁.....10mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( S. I( ~0 X3 K6 `
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作法：
% J& E/ h* b+ u" f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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+ m! }3 v, Z+ x7 V3 d. h$ P4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。: d5 C( H# i: p9 W8 B8 B
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。公仔箱論壇2 `5 @. U I# ~: n- ]
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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