[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb+ `0 E4 ~6 {7 x8 Z' L
3 f1 e; t3 s9 b8 E* k9 X9 s& Y
食材公仔箱論壇5 a; t. \3 l  a- U2 X! z; \4 u
洋蔥絲.....半顆
; c- X- b5 u9 E# R, i  v去骨鴨腿.....800g' X; q4 z& q, O& A- o
& m% ^0 z/ w+ z( y4 V5 W

8 y& X+ j7 m$ T# v醃料
- l  ~; `) R9 G海鹽.....適量
) V. X; e9 {. ~8 y, d; @, X  V醬油.....2大匙/ B. \8 I! h  J1 n/ ^3 e
黑胡椒.....適量5.39.217.77! G9 Q! r" Q7 Y. W, }; K& q
白胡椒.....適量
+ P( _- S" I/ h8 [. I5 }& \* ?5.39.217.77柳橙汁.....30ml
2 V7 {6 b0 w+ C& Z公仔箱論壇洋蔥碎.....半顆) i4 W! m; \& c5 o
檸檬汁.....10ml
6 ]9 U$ b6 j1 o5 A公仔箱論壇
) ]* Y6 p6 @7 \; H: ]( Z公仔箱論壇
/ w8 ?% X& I' n* T作法：
; g2 n* e# G: m- x5 Y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。8 L: o& G- j. n- z9 H" o

; s7 o1 e. I, J. j" B+ E* _/ J2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb" U- j. H$ z+ x* L9 E; v: s
公仔箱論壇/ P5 p$ V  P% y3 J, t
3. 洋蔥切絲泡冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! U4 z; O+ t2 |  h" G) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 \+ u% u- v( \  p) W! O
4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。4 g% i) @1 y7 M  d+ N7 L: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 x  y& x: I4 P* R9 h; O
5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
- F7 l* k; f+ f/ Q/ Y. C) t: w0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。