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洋蔥絲.....半顆
8 F6 F8 r' k4 e7 i( p) t5.39.217.77去骨鴨腿.....800g
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& i, t6 T4 B3 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 ?1 v* P; s: L0 K( Z
醃料
9 r! V d* a& S# [' `海鹽.....適量
6 u1 S1 H' n9 r; F1 {6 n, d5.39.217.77醬油.....2大匙
' \- J p) N: b. D- o- A5.39.217.77黑胡椒.....適量
% D& Z& M5 q9 R3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒.....適量
( ]1 L M, S7 W2 i' ]' u公仔箱論壇柳橙汁.....30mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: `9 x! z/ A# u/ J' g9 J
洋蔥碎.....半顆公仔箱論壇# |: Z* x7 m5 D* N. |: n5 W3 P
檸檬汁.....10ml
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1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 e" ~5 a2 \+ i1 f
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。7 g. u7 l M# ^( W
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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