[中式食譜] 客家福菜

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材料
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芥菜.....850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, c) z4 r9 n8 ]; c
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, v0 \( S/ U3 N  J2 e3 ]7 ?5 ]' w1 A2 O作法
$ C- s& `+ N% I; k' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。5.39.217.773 v$ ]' V, W, W, L! p" u
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。公仔箱論壇( x1 F) U. M$ }( }5 R" O5 u
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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