[中式食譜] 客家福菜

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材料
" x$ Y; r/ L  a, t# _) q% T鹽.....80公克5.39.217.77; x$ f5 y6 s& `  k
芥菜.....850公克5.39.217.775 o# ^% A  r( M3 u% ~; A/ F6 ~

0 {. E7 d- g5 g  O5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% V, D8 W+ [, [2 z0 L; X
作法
2 E8 S% m: L0 K4 g% f* N$ n1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 L1 k; S) k* G) Y

9 A0 A" K( l+ \, _# l公仔箱論壇2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, i! d4 S4 {

9 I( e+ L6 p# q5.39.217.773. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。5.39.217.778 O0 m& @* d/ r
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 g* x1 V8 {  P! O( k$ ~( W

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