[中式食譜] 客家福菜

nt1972

/ k5 x6 D8 i* D* ?) W5 @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 m' ~6 T7 O! K7 A
5.39.217.77" e. b: O; ]$ d1 _# y
材料5.39.217.774 z% \2 G" F9 k, O+ Q; {; T: I5 X
鹽.....80公克
+ T5 W" W4 j( V芥菜.....850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ P% M( b1 T% e; \- R9 D

: T; ]* v0 Z2 q" H; {* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z: ]5 j' i0 J" D/ k8 e8 r作法
. A4 n' {/ N+ L/ C1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
8 d/ y4 V9 J6 N& y" W, ~5 i' d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; D9 _5 E7 s6 A0 h
2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
. ~0 d" B/ ]* h! btvb now,tvbnow,bttvb) j4 v9 s1 D3 }
3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
  ]4 I1 J8 m; e7 b1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. Z* e. {+ V/ W
4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
7 Y( j9 |' b: Z% P, d( N& I; W/ V公仔箱論壇
4 a0 q& R9 h/ ^) Btvb now,tvbnow,bttvb