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鹽.....80公克
3 ~2 i5 ?0 D5 L9 V; F- S1 r5.39.217.77芥菜.....850公克5.39.217.779 R0 T* V A* J7 E; X" O9 M' n* y
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作法
# S( J. o5 i, R& ?公仔箱論壇1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) X( M9 J' P5 A6 f
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。" Z3 ^" X! u/ \" }: J, r2 u
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& o& y. U Q2 F
* Z7 w/ A$ A0 q5 v& N. h4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。8 W) \# |, c4 T8 p$ N
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