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[中式食譜] 玉蕈月見飯

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水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ X' {0 l- f; T. U2 v
玉蕈.....2兩
1 g3 o- J3 G( K/ \6 Y5.39.217.77白米.....1杯5.39.217.77( B8 p. l( q# R/ F
生蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb# d* B% ]4 W1 {" h+ \5 @: f: f
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調味料
" O% u/ G; v) D% }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
- h! Q( z+ O. g糖.....1/3大匙
( r& ~% I! E8 b: j8 n& J香油.....1/2大匙
2 E" i  E5 K" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚汁.....1/3大匙
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4 f9 W8 c6 Z9 }. r3 o0 ]作法9 t) ~3 I  e  d* O! I/ B
1. 將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水,浸泡15~20分鐘備用。
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2. 將玉蕈切除頭部,洗淨瀝乾備用。
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6 c. W0 x; T4 ]' l9 ]  D& s* c8 K+ l5.39.217.773. 將調味料加入米中略拌勻,再將玉蕈鋪在米上,放入電鍋中煮熟,煮好後燜15分鐘,再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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4. 將飯盛入碗中,用湯匙在飯中間壓出一凹洞,再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面,吃的時候輕輕拌勻即可。% X/ I' o+ N; x+ p+ R
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