想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。5.39.217.77" _ K' J$ d, s, f% D* x. g
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但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。
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% N9 T2 M( k" P0 Vtvb now,tvbnow,bttvb位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。
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8 t& |5 c( t" t) n, G; Etvb now,tvbnow,bttvb暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。
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0 W4 n h8 e- m* l, K3 M海南雞飯$47tvb now,tvbnow,bttvb4 B: h6 G( y% C
鮮魷魚叻沙$42
; p6 b: G3 C/ K5 ]tvb now,tvbnow,bttvb炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37
6 P) y4 T3 b' Y! C& G公仔箱論壇咖喱辣椒油$48/樽
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$ g: Z- v. }* E. btvb now,tvbnow,bttvb拿督星馬大飯店
. ^3 `1 ]3 d5 r$ W. |公仔箱論壇地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
+ C4 l. Y0 F9 z* @公仔箱論壇營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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