想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。
) r8 [4 x8 H$ I2 g u
7 `) G3 y) S) t- S1 d F/ R但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。
3 d/ }, H4 D9 [. I5.39.217.77公仔箱論壇6 \: ?- F7 C4 ?- P2 ]- F" t4 M$ T+ c
位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。# {/ `2 p- d G4 q/ `) S9 V
[( V/ {% w" j& o( R" Q
暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。
- u: l; I6 }# J% C1 p" e& ]
3 D- _: ?. g% I+ h: e1 j公仔箱論壇海南雞飯$47公仔箱論壇8 H* ?1 m5 B4 |* ^( w9 O7 x
鮮魷魚叻沙$42公仔箱論壇& f& ]: Q2 A" o% q" m/ _4 q
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37
" ?; @6 E ~$ v/ }% y2 Stvb now,tvbnow,bttvb咖喱辣椒油$48/樽
/ \6 e. ?6 P( @9 U6 A3 u3 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ^. c3 J3 O$ a
& l) p5 G$ h# D7 g; @/ ?拿督星馬大飯店
$ r9 Q% S1 [1 ]2 j地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
& e$ }% e0 v% s! [: m, I9 b3 x公仔箱論壇營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
| 