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[食肆地點] 隱世星馬菜名店鮮味海南雞

想當年,以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」,在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店,一度佔地四千多呎,不少名流、食家曾是席上客。5.39.217.772 G% b, p$ O  h- k0 P8 [2 T

2 Q8 `7 B- `" n) j% |+ b  C公仔箱論壇但面對租金壓力及自身健康問題,老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店,仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡,怎知年前,小店於觀塘熟食市場重開。
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- w& d5 D7 d. W9 W5.39.217.77位於熟食中心的二樓盡處,但人流不絕,海南雞似舊由老闆娘主理,浸雞、熬製湯頭,每日到市場採購,毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油,都是自家炒製的咖喱膽,混入野生指天椒做成,辣度十足,香味亦突出。
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暫時店子只於午市營業,稍後會開設晚市,到時,客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。
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# _5 t2 }7 c0 U0 S海南雞飯$477 Z* D$ M8 i7 k9 t
鮮魷魚叻沙$425.39.217.772 G8 M: t, F  v: E) x7 ]2 e
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$375.39.217.77! I& p2 e/ R5 V7 D! s
咖喱辣椒油$48/樽
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. d6 Q9 V4 h, O' j" u  `* `拿督星馬大飯店
; m8 w: @  U$ I9 G7 l7 T地址:九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心* k6 Q; P* d' Z# p* L! K' N# M& P
營業時間:星期一至六7am-4pm、星期日休息
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