想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。公仔箱論壇3 e, A/ D# f2 {* ]* h
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但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。公仔箱論壇! b- b' Z1 n) Y6 b7 A
7 ]- H/ L3 E4 Z% v# ?7 V Wtvb now,tvbnow,bttvb位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。
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暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。
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海南雞飯$47公仔箱論壇 r3 _) W$ i# b4 k" X" o/ E8 @0 z
鮮魷魚叻沙$425.39.217.77$ m- W) [9 k" e6 Y6 h5 {+ S* z
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37/ l' }) K# h( b6 n, f3 u
咖喱辣椒油$48/樽5.39.217.77$ I% ^- N. l2 a+ C8 A
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& E9 e3 g$ V% G4 L5 _. m拿督星馬大飯店
0 N) }( `7 ?; Q; H" ~$ |公仔箱論壇地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb. b$ }3 c a9 @! z+ E+ @
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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