Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients7 b0 _% Y {3 @
% |/ j7 T |6 H6 u. S
9 v7 C }1 V" C! H9 q" W. R( ]
2 lbs Lamb or beefTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, g D, c% f" g6 `# l6 r
山羊或牛肉或牛尾 飛水5.39.217.772 c, A; N! E) y0 r
3/4 cup # }9 ?; @) \+ P9 e, J- o3 S s& R2 ^! E g
refined oil
# T+ w9 u7 `; U0 c公仔箱論壇油公仔箱論壇% i4 Y/ N @- f- z6 Y
4 pcs- ~: r |0 R7 S$ G* H( G1 X0 v+ Y1 n1 v
9 u" \3 i5 s; g, w6 j* @% @6 t公仔箱論壇dried red chilies公仔箱論壇/ Y* t4 p' v6 B* Q' v4 v
乾紅椒去核
1 P6 z8 c, ] S5.39.217.771 1/2 cupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' K$ ]8 D, a; A1 C+ K L
chopped onionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?; u2 r! S. h" R$ d5 R" @
洋葱切碎5.39.217.77! J0 l/ s; L3 x& D X
2 tsp
; W! D. x" B5 I$ R7 J/ d- `8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ginger paste) D1 A9 F& W7 d0 {: a$ K
薑容
6 z {. C! R: ]0 Etvb now,tvbnow,bttvb3/4 tsp5.39.217.77, q- n f7 W' T/ Q, p) G9 }; {1 s
5.39.217.77( o& T' {9 n7 Y. t5 }
turmeric powder5.39.217.779 s' g7 k8 {# W( s
黃薑粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" Y U) L' g. n- C1 b1 |
2 1/2 tsp
( @6 o( ]% w1 W. c7 S5.39.217.77
3 G, s6 ^$ Y+ q4 \. h5 @tvb now,tvbnow,bttvbcoriander seed powder
( s4 m8 W d+ a$ k8 x- L( F+ W9 _5.39.217.77莞茜子粉公仔箱論壇# R2 c. J7 n0 q
0 S( V* t& o% p7 u4 X/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Tbsp ( A; K6 \ p7 c0 J3 E8 u
thick coconut milk
. C- j e9 V7 |+ @) N' P1 h公仔箱論壇椰奶 加水半杯公仔箱論壇" U+ H: n3 \$ P. w" m) l
1 tsp
& H% g: ~+ d4 |+ d" U, ]1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2 t, r$ a& Y+ Q5 _8 w+ F
peppercorns coarsely ground to powder
) Y$ g9 {; h& @; z1 i& D公仔箱論壇磨碎胡椒粒
: N- \" k; D: L& n" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 1/2 tsp
+ j' }% M) U8 G, `0 I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B3 T* i( _; w( d
red cayenne chili powder
% k; V$ d0 l) `& g: [$ h; ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉公仔箱論壇$ {0 i* k9 Y+ v
1 1/2 cup5.39.217.77/ n _; O* W4 q9 j, A
chopped tomatoes
* B: I$ H# h9 v- Q: [5.39.217.77切碎蕃茄' b+ t- k0 }8 m0 F
2 tsp
/ q8 i. Z' i9 {- T! N& w g3 d; s: L+ Ptvb now,tvbnow,bttvb+ H' X/ O. S0 q( L$ b8 o
lemon juice
! }. O, B# z4 n, [公仔箱論壇檸檬汁
( c1 V% m: F( r( k8 `7 j# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u& R: W% Q6 C5.39.217.77Salt to taste 鹽適量
# v; ~$ J) s7 p9 C* N2 Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77: L, Y$ z" X/ L3 X1 R1 b
PASTE:tvb now,tvbnow,bttvb a w' `6 b+ T. G
2 tsp
" D- s( k8 N1 [
6 D6 E, X# k; [) X5.39.217.77garlic pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b* I' S# O' q$ |; m" `6 G3 ^
3/4 cup 7 P: w9 ]6 V! w* v8 q
warm water
7 m6 T) m3 }+ x- m' h3 Y! ^5.39.217.77Add garlic paste to water to make a pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! L8 m( i) R# l, f$ q- |
) j& w( y4 R5 Z: z. _% U5 B0 wMETHOD
7 U' P$ j/ g+ d5.39.217.77Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
9 b" }! D4 ]; b% B2 sAdd onion and sauté until translucent.
o+ b3 y; ]3 m6 G+ R4 JAdd ginger paste and stir fry for a minute.- {* r) C1 o& t
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
# P& h8 T- Q' W2 ?: \+ Z, C公仔箱論壇Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.公仔箱論壇- U% W) u3 h# W5 T0 Y! i5 r) S( o
Add chopped tomato
& F3 w4 p' k) o& vtvb now,tvbnow,bttvbAdd coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick5.39.217.77% L6 O+ V0 x; V6 I
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
U& D1 d0 k& X0 p+ ^5 B; C tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 R0 e' _" ]( x
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色 g/ X6 Q/ e& |; z7 O
加入洋葱煮到light brown
* p! O% _2 ^! O( j) ?' k公仔箱論壇加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，tvb now,tvbnow,bttvb: @ g8 N* i8 G8 |1 V% e
加入以經飛水羊肉
" [) [$ B( [4 @3 [3 P! P8 _* P5.39.217.77加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加): V# W+ a1 A1 {
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
4 v, M0 O/ |3 f' X/ |4 ?2 e a公仔箱論壇慢火炆40-60分鐘到上下淋
& V* V; K3 J6 `& O% S, D5 `: Rtvb now,tvbnow,bttvbadd檸檬汁，黑椒
5 H6 ^% ?* Q9 J公仔箱論壇用慢火煮到淋。公仔箱論壇2 w( j+ h$ Q+ Q7 |
* P9 D% ? ?1 l. m+ n tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* v% k* _; _! G4 J7 Z) V
|
發表於 2008-5-25 01:26 AM
| 
