Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
( c) n, w7 L& w- G ^公仔箱論壇; M& Q) G$ d; y
+ A3 P5 B: `9 f公仔箱論壇2 lbs Lamb or beef公仔箱論壇' ^) Z( k$ f% T/ j! ~
山羊或牛肉或牛尾 飛水公仔箱論壇8 |/ t: X% T3 K: ]
3/4 cup b3 ^" ?5 e' l3 A( i
refined oil
5 N/ B! y" j3 r" w( y, Y( j公仔箱論壇油& S2 u' Q$ Z1 j$ S6 r$ r
4 pcs
" U. F& p$ h* L0 N OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 a8 P( m5 m( K$ ^4 x% d9 }
dried red chilies5.39.217.77/ N+ Y; ?( z s! G# ]$ G
乾紅椒去核: p# y- C1 }5 x4 G/ R f( f
1 1/2 cuptvb now,tvbnow,bttvb. j# n. }6 l* r+ o# d/ [/ W
chopped onion
8 _. }5 o! w; }& i/ y' T洋葱切碎tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 ~& V4 W' f& k+ L
2 tsp 5.39.217.77% t7 w3 E* o" t: E. d, d& Q/ v l8 H
ginger paste
# n9 c5 M" O. ~* X4 B薑容
; P7 ]5 i, [: g7 Q$ ~6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3/4 tsp5.39.217.77 D( o/ P9 y% v+ s: ]: q9 B
公仔箱論壇7 ~% Q. h* d0 H! B% r/ R2 w8 k# b& O
turmeric powder8 O& [) D- R' U+ j
黃薑粉
0 p X2 t$ w+ c5 ]6 x2 1/2 tsp
: u) u8 e v9 p1 @8 P公仔箱論壇5.39.217.772 c8 F( F3 E6 I/ h) q
coriander seed powder
0 Y# F- k. x( F. l* V, q公仔箱論壇莞茜子粉
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' L" }) ~9 U4 C2 Y5.39.217.772 Tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! }: O) y8 Y/ y
thick coconut milktvb now,tvbnow,bttvb+ [* o2 | A7 Q7 Q' d
椰奶 加水半杯) L# a8 D) z3 u8 I" H+ d( Y
1 tsp
( }: y9 D' ^( w k* G公仔箱論壇
; N% G; |- J1 a6 k; Opeppercorns coarsely ground to powder
9 c( \% ]! _6 I; p2 I$ f磨碎胡椒粒
% @- r x' b6 X# ]+ t! |: S$ V5.39.217.771 1/2 tsp
1 J/ B/ ^0 ^( M5 H, A' q r公仔箱論壇
* `! u1 [ G1 L$ g# @- x公仔箱論壇red cayenne chili powdertvb now,tvbnow,bttvb* l% Y/ c' E& d: |7 a
紅椒粉
! B M- r2 f! y$ ~0 w公仔箱論壇1 1/2 cuptvb now,tvbnow,bttvb }4 ?* n$ S* F. {$ I. }' f
chopped tomatoes" s: v* ^7 ~, I. v/ u
切碎蕃茄
4 {7 w2 f- o, q1 @. J! _: _% \2 I# x5.39.217.772 tsp
" b3 w$ V4 b6 W- g* }9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' E) t/ g* K) A* B, E
lemon juice
% N/ Y& f4 T! w- M3 n0 W公仔箱論壇檸檬汁
I' Y3 V$ v& @' s' z公仔箱論壇, Y3 F4 y/ Z7 b! {! d2 W. Z
Salt to taste 鹽適量公仔箱論壇$ _! u% u1 u$ u. |6 K4 ^
+ s3 F9 ]0 O6 l) E# Q: E+ j9 wtvb now,tvbnow,bttvbPASTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& h( e: S; [$ ~% l5 z- u* T; T
2 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 O8 E+ U5 w8 b# |
0 _/ L0 r- \; |% Y# Y3 Agarlic paste
9 C3 W+ {' S. s0 C3/4 cup 5.39.217.77, j+ Z; U+ p! s/ c2 l3 W
warm water+ Y9 z+ V. u& r. H8 z( w2 k
Add garlic paste to water to make a paste
, H G8 d$ o4 P( w' l! C2 g公仔箱論壇 公仔箱論壇3 O+ V% q4 ]& T% [4 k# C, c2 c
METHOD5.39.217.778 N- l- o; k2 ]2 q3 A% h% c) t7 B
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
+ U4 t1 \9 }* d5.39.217.77Add onion and sauté until translucent.
5 X) W: [+ b) MAdd ginger paste and stir fry for a minute.
1 z+ \) j$ {2 C' Vtvb now,tvbnow,bttvbAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.
! @ ~$ l' p0 N# `% m7 H, C3 T1 Ptvb now,tvbnow,bttvbAdd meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
! k1 H8 V p: F8 ]' ]1 I* z, N+ Xtvb now,tvbnow,bttvbAdd chopped tomatotvb now,tvbnow,bttvb7 u& G6 V! I: e* W9 Y3 ]6 s, F
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
1 H1 Z6 E) p7 {5 N1 I公仔箱論壇Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
( B" W s3 s& G# R9 L, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C5 e! |$ F8 G+ r2 N, @用油爆香乾紅椒到almost轉黑色tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 O! }! R% X" n. S( ~
加入洋葱煮到light brown
8 u6 O3 L( j, b5.39.217.77加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，" u1 o4 z( b: `1 @
加入以經飛水羊肉
1 V/ T/ y& q4 D$ C9 y5.39.217.77加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
6 [( m, s( V, g: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
, l, R6 m. Q/ x M1 H; C+ O& ^! E# Z慢火炆40-60分鐘到上下淋
- j3 S' [- ^' ~ S s; i1 e公仔箱論壇add檸檬汁，黑椒
z% k/ `! |9 C' G5.39.217.77用慢火煮到淋。' I& a2 \8 z% {8 [$ z: [
- Z. t" Q- U: ?+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F6 Q& u2 v: ~3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-5-25 01:26 AM
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