Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
* K$ q, Z( T2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 Z- T3 C( }. J% z. R/ t9 ~ 9 |6 [$ P4 }/ o, O; u
2 lbs Lamb or beef
7 d( m2 P9 x g6 P! o+ B! A0 j/ z, u山羊或牛肉或牛尾 飛水公仔箱論壇$ f# S1 w' q9 H# H$ l
3/4 cup 5.39.217.77* o% q, Q, L# N- v% F, p1 b
refined oil
1 y% P- S" l0 n, z4 @5 t3 k& s0 ctvb now,tvbnow,bttvb油
- T) R- e9 ?. e% k% Y5.39.217.774 pcs
) Y. t" t) i( s$ d: u. e ktvb now,tvbnow,bttvb: a/ l/ V% g: O% S8 e& n0 ^' O
dried red chilies公仔箱論壇 Y6 _, T/ X. ]. k& @/ Z
乾紅椒去核tvb now,tvbnow,bttvb& u; @5 t; |8 G- w1 u$ T
1 1/2 cuptvb now,tvbnow,bttvb {8 `% q$ x( q
chopped onion W" U- o; D2 o
洋葱切碎
( I0 a# I5 ^) W, R" Y" S: L" m公仔箱論壇2 tsp * j+ u2 ^( B" I+ |) r) y9 l
ginger paste公仔箱論壇* b: O S( u. [2 b3 e8 B2 w
薑容
- ^6 S! o+ G; k0 I( W公仔箱論壇3/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb# D# ?5 T( P9 C% w
$ C8 `, o, i: ^9 ]+ M; ?
turmeric powder
( U3 ]. M# Y! g+ w4 W5 p; {公仔箱論壇黃薑粉
9 o6 L5 A1 q; d' S2 1/2 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 T, ]. V: T/ T! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 N. u: n5 m& A& h
coriander seed powder: Z4 `- c. i0 _7 c7 U5 d
莞茜子粉
, w1 U) U4 w0 O0 ]6 t) J公仔箱論壇
, E- D5 Z5 s1 x; f4 k$ N5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Tbsp 5.39.217.77" N0 }4 O3 U7 g
thick coconut milk
) Y6 m7 w( |3 G7 r9 I5 l( ltvb now,tvbnow,bttvb椰奶 加水半杯
1 J! Y; S: ?) V8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp5.39.217.775 @ m4 `! n" _! X3 V" N
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peppercorns coarsely ground to powder* l- {2 Y" \" T
磨碎胡椒粒
) y0 a. i) m# |9 J5.39.217.771 1/2 tsptvb now,tvbnow,bttvb0 O, K# A7 ?0 l4 a
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red cayenne chili powder公仔箱論壇7 X1 p( P" o3 U9 h$ P. s5 n
紅椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 A" s+ `. C5 F+ P; @
1 1/2 cup5.39.217.77 \% d m, i9 y% n8 f
chopped tomatoes
5 A3 U7 B- v% s9 K5.39.217.77切碎蕃茄公仔箱論壇) X6 m7 ?$ ^& W O
2 tsp* {0 R9 ^5 Y9 B2 `! M0 V
公仔箱論壇/ s" O5 v% P, m- P$ w
lemon juice
% ?! }% S' _# B檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 X l5 d* }* t3 k& d
3 b( n! b5 j% U: HSalt to taste 鹽適量
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1 s5 o5 z) C/ e6 R/ } ]* u( Z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PASTE:
u7 Z5 S/ Z$ z$ R3 Q8 k+ Y9 E5.39.217.772 tsp
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; F7 A% n: {' o& p3 d+ S ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v) ~% s* L2 A R
3/4 cup
$ _( X3 I6 m& a+ h$ N; G4 D# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。warm water5.39.217.771 @7 I* X7 F; X; ?. R( c' F, U
Add garlic paste to water to make a paste
( C6 C" Z6 n. Z- k; T8 w7 A, d9 L公仔箱論壇
1 ^7 B) {2 Q L: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
9 d0 S! e' I$ ^, I- T5.39.217.77Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.5.39.217.77; Q2 z# t& J( b5 @
Add onion and sauté until translucent.' M; f8 I1 s- ^5 T# ?" ^6 v
Add ginger paste and stir fry for a minute.公仔箱論壇5 N) G7 X2 ]4 @( h
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
Y) }1 g$ o5 P5 w n公仔箱論壇Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
6 k8 ?, f$ l3 a4 g* w公仔箱論壇Add chopped tomatoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. Q. V. z8 B$ F- _# O
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick公仔箱論壇/ l h6 H: z9 t2 P7 s' g: {
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
, ^* ~% t+ \( ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77- x( M* l. N+ q* k L% P$ v
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
# K' `+ ~, X& d! Q+ t7 n8 J5.39.217.77加入洋葱煮到light brown0 b ~2 Y$ @9 M* S
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
' G: Q8 ] d3 u& D% ~9 @ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入以經飛水羊肉9 ?* q1 Y! |+ X+ _
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)5.39.217.77# M& c( I& R Y# W/ _0 x
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 ]3 Q9 [: Z. D; c( G& L7 f' V
慢火炆40-60分鐘到上下淋
$ ~9 q9 M' A9 _1 a6 a2 k5.39.217.77add檸檬汁，黑椒
6 t. v6 F9 M& R9 r$ E4 G1 l c公仔箱論壇用慢火煮到淋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. K: @: Q+ r9 O
1 e. V! G# _; Z tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 Y3 v0 u+ ^" r3 D0 e' Q
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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