[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
" \( z- [  Z0 v3 F2 C( ~* P, U; {5.39.217.77椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。$ B! g& s8 n% o
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調味料：
  F: s6 G2 H* M) r5.39.217.77酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。
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作法：+ g) R' o: i  s
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。公仔箱論壇" m! }4 P$ M% c5 a- E
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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& h* B( h5 c& N  p3 J- R公仔箱論壇降血糖功效：公仔箱論壇  g" o* ~* b1 B- H" r% x1 G2 w
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。