[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
. E  g+ q2 a9 K. _2 c/ A3 R5.39.217.77椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb' X: E4 @( v# }& G; o$ n% q
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% \- S5 c% R) F5 ]- @5 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：: A/ p# [* _  h3 s& p- H8 ?
酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。
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作法：
$ h) G6 h# T) ^) D& a1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q# K6 p* u" M% A! ^4 H) Y
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。5.39.217.77' O6 h3 J4 q" \

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5 h8 }5 S; z/ l5 W. l# b5.39.217.77降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb! ~. W5 J9 {* c1 s+ M% w! f8 u$ @( Z
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。